sachr

Sachr dort
150 g čokolády (minimálně se 70% množství kakaa) rozpustíme ve vodní lázni spolu s
135 g másla
umícháme dohladka

vyšleháme
6 žloutků
100 g moučkového cukru
150 g hladké mouky
1 prášek do pečiva

nakonec opatrně vmícháme
ušlehaný sníh z
6 bílků a
25 g moučkového cukru

Nalijeme do olejem vymazané a polohrubou moukou vysypané dortové formy (průměr 24 cm nebo větší).
Pečeme při 180°C / 40 minut.

Po upečení ihned překlopíme na prkénko, sundáme formu a necháme vychladnout.

Prořízneme a pomažeme ohřátou meruňkovou marmeládou.

Spojíme pláty a polejeme polevou:
rozehřejeme si ve vodní lázni
200 g čokolády
6 lžic vody
pak přidáme
3 lžíce smetany a
3 lžíce másla
a vymícháme dohladka

Rada - čoko polevu roztíráme mokrým nožem.