Zapečené brambory v sýrové omáčce

Name: Zapečené brambory v sýrové omáčce
Ingredients: 10 brambor, 0.5 kg masa (jakékoliv), syrové houby (hlíva, žampiony, hříbky...), sůl, pepř, gril. koření, 1 malá cibule, drcený kmín, olej na smažení. Sýrová omáčka : 500ml smetany na vaření, 10 trojuhelníčků taveného sýra (např. lipno, Javor), 100g tvrdého sýra (eidam), 50g másla, oregano nebo pizza koření, sůl, pepř. Dále co máme rádi a co najdeme - rajčata, papriky, porek, niva..

10. 1. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

10 brambor, 0.5 kg masa (jakékoliv), syrové houby (hlíva, žampiony, hříbky...), sůl, pepř, gril. koření, 1 malá cibule, drcený kmín, olej na smažení. Sýrová omáčka : 500ml smetany na vaření, 10 trojuhelníčků taveného sýra (např. lipno, Javor), 100g tvrdého sýra (eidam), 50g másla, oregano nebo pizza koření, sůl, pepř. Dále co máme rádi a co najdeme - rajčata, papriky, porek, niva..

Postup přípravy

Předvaříme si brambory ve slupce.

Maso nakrájíme na větší nudličky, okořeníme a osmahneme s půlkou cibulky, dusíme do měkka.

Houby nakrájíme na kostičky a také smažíme a dusíme na zbytku cibule jako smaženici bez vajíčka (ochutíme solí a kmínem).

Připravíme si také sýrovou omáčku : zahřejeme smetanu (nepřivádět k varu), v ní rozpustíme za šlehání ruční metličkou máslo, tavený sýr a na kousíčky nakrájený nebo nastrouhaný tvrdý sýr. Nakonec přisypeme větší špetku oregána nebo pizza koření, dosolíme a dopepříme dle chuti.

Oloupané a na kolečka nakrájené brambory klademe na dno velkého pekáče a osolíme, pak přidáme maso, houby a zeleninu nebo jiné dobroty co dům dal a poslední vrstvu brambor, osolíme. Nakonec zalijeme sýrovou omáčkou, můžeme i lehce posypat ještě sýrem a zapečeme v předem vyhřáté troubě zhruba na 175 st. po dobu 20ti minut do zlatova.

Uvedené množství je zhruba na 6 porcí.
Podáváme teplé jako hlavní chod, dobrou chuť!