Zapečené brambory...s lučinou ;-)

Další jídlo alá co dům dal (zbytky atd. ;-)). Bylo mi líto vyhodit lučinu, které se blížil datum spotřeby, tak jsem učinila hokus pokus :)
Nové brambory uvařené ve slupce (je to rychlejší), po vychladnutí prohnané přes krájecí sítko.Na dno zapékací misky jsem dala trošičku oleje, na drobno nakrájenou cibuli, nasypala nakrájené brambory, přidala zeleninu, na kostičky nakrájený eidam a kabanos, natvrdo uvařená vajíčka, vše promícháme, osolíme, opepříme (či jiné koření dle chuti) a ještě znovu řádně promíchneme. Přikryjeme anglickou slaninou, zalijeme zálivkou, která sestává z kelímku smetany a dvou lučin ("rozmíchané-rozpuštěné") a šup s tím do trouby...nic není syrové, tak se to dá zapékat jen chvilku, ale je lepší, když se smetana vypeče. Je to mňamka...dokonce dítko chtělo přidat, což je věc nevídaná ;-D