(recept
si oblíbilo 22 návštěvníků)
Gratinované brambory
Potřebné ingredience
2 kg brambor, 5 vajec, 3/4 litru smetany, parmezán, tymián, sůl, pepř
Postup přípravy
viz foto
Přemluvila jsem našeho známého - kuchaře profesionála - k soukromé lekci vaření. Zatímco se oháněl v kuchyni, tak jsem pilně fotila a zapisovala.
Moc nám chutnalo! Doufám, že až se do jeho receptů pustím sama, tak výsledek bude stejně dobrý!
Přemluvila jsem našeho známého - kuchaře profesionála - k soukromé lekci vaření. Zatímco se oháněl v kuchyni, tak jsem pilně fotila a zapisovala.
Moc nám chutnalo! Doufám, že až se do jeho receptů pustím sama, tak výsledek bude stejně dobrý!
- oškrábat brambory, nakrájet na plátky
- plátky brambor posolit a přidat tymián
- rozšlehat 5 vajec a smíchat se smetanou
- smetanu s vejci nalít na plátky brambor a promíchat, aby někde nezůstaly plátky slepené
- přidat strouhaný parmezán
- nalít do pekáčku, "upěchovat"
- navrch nastrouhat ještě trochu parmezánu
- přiklopit nebo zakrýt alobalem
- zakryté péct na 180 st asi hodinu a půl
- potom sundat alobal a nechat ještě chvíli v troubě - kvůli barvičce
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ledura
(upraveno)
10. 8. 2012, 20:13
Tyna12
(upraveno)
16. 2. 2012, 18:30
miriam07
(upraveno)
16. 2. 2012, 17:54
Vypadá to dobře, dělám něco podobnýho... jen ty brambory 10min předvařím ve slupce a peču tak půl až třičtvrtě hodiny... Hodina a půl péct a pak ještě 10min na barvu se mi zdá dost... ale asi je to potřeba, jinak by byly brambory tvrdý...
ivana.king
(upraveno)
16. 2. 2012, 20:19
@miriam07
Bylo to opravdu dlouhé čekání na brambory ....... ale vyplatilo se, byly výborné. Miriam, ještě nikdy jsem nezkoušela předvařit si brambory ve slupce - jak se potom loupou? Jde to dobře?
tygrova
(upraveno)
16. 2. 2012, 17:47
Jéééžíš,mám plnou pusu slin.Už vím co budeme mít zítra k obědu.
ivana.king
(upraveno)
16. 2. 2012, 20:16
@tygrova
dobrou chuť!
Lucienej
(upraveno)
16. 2. 2012, 9:21
vypadá to výborně, musím vyzkoušet !!!!
ivana.king
(upraveno)
16. 2. 2012, 17:44
@Lucienej
Určitě vyzkoušejte - voněly úžasně a moc nám chutnaly!