(recept
si oblíbilo 9 návštěvníků)
SEKANÁ SE ŠPENÁTEM A VEJCI
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 1 vejce, 1 cibule, 5 stroužků česneku, strouhanka, majoránka, sůl, pepř, slanina, šunka, balíček listového špenátu mraženého, 4 vejce uvařená na tvrdo.
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s vejcem, prolisovaným šesnekem, jemně nakrájenou cibulí, majoránkou, 3 lžíceme strouhanky, ochutíme solí a pepřem.
Připravíme si potravinářskou folii ( cca 70 cm), na kterou rozprostřeme ochucené mleté maso do tvaru velkého obdélníku (asi 50 x 30 centimetrů). Maso pomažeme hořčicí, poklademe špenátem, poté šunkou a na stranu dáme uvařená vajíčka.
Roládu zabalíme jako sladkou roládu: na jedné dlouhé straně obdélníku zvedneme potravinovou fólii a kousek maso přeložíme. Postupným zvedáním a rolováním přes fólii nakonec sekanou zavineme celou. Fólii po celé délce masa ještě necháme. Prsty k sobě maso důkladně spojíme a uzavřeme konce. Pak fólii sundáme, maso uhlaďíme mokrou rukou a položíme do hlubokého plechu nebo pekáčku podlitého asi centimetrovou vrstvou vody. na vrch rolády poklademe slaninu.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 30 minut, pak troubu přidáme na 220 stupňů a ještě 10 minut pečteme dál. Podléváme vodou z pekáčku (nepopraská)
Připravíme si potravinářskou folii ( cca 70 cm), na kterou rozprostřeme ochucené mleté maso do tvaru velkého obdélníku (asi 50 x 30 centimetrů). Maso pomažeme hořčicí, poklademe špenátem, poté šunkou a na stranu dáme uvařená vajíčka.
Roládu zabalíme jako sladkou roládu: na jedné dlouhé straně obdélníku zvedneme potravinovou fólii a kousek maso přeložíme. Postupným zvedáním a rolováním přes fólii nakonec sekanou zavineme celou. Fólii po celé délce masa ještě necháme. Prsty k sobě maso důkladně spojíme a uzavřeme konce. Pak fólii sundáme, maso uhlaďíme mokrou rukou a položíme do hlubokého plechu nebo pekáčku podlitého asi centimetrovou vrstvou vody. na vrch rolády poklademe slaninu.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 30 minut, pak troubu přidáme na 220 stupňů a ještě 10 minut pečteme dál. Podléváme vodou z pekáčku (nepopraská)
maso pomažeme hořčicí a poklademe špenátem a uvařenými vejci.
na to dáme plátky šunky.
roládu srolujeme.
poklademe slaninou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mimicek
(upraveno)
5. 2. 2017, 0:03
Ninouš
(upraveno)
24. 4. 2015, 19:47
Mňam,o víkendu udělám. 
Jen malý dotaz-ten špenát se neupravuje? 
Jen malý dotaz-ten špenát se neupravuje? 
Ninouš
(upraveno)
29. 4. 2015, 13:34
@Ninouš
Tak jsem dělala k obědu o víkendu a super!!! 
Špenát jsem dala listový,jen rozmražený.Příjemná změna rolády. 
Díky 
Špenát jsem dala listový,jen rozmražený.Příjemná změna rolády. 
Díky 
Lenina
(upraveno)
4. 3. 2012, 10:06
Díky moc za recept,jdu vařit,už jsem fakt nevěděla co vařit z mletýho.Dííííky Lenka
Macinkag
(upraveno)
3. 3. 2012, 21:19
vypadá naprosto báječně
BIGSTAR
(upraveno)
20. 2. 2012, 11:10
jakto upravená sekaná je opravdu výborná!!
Vanusak
(upraveno)
19. 2. 2012, 15:14
Ta vypadá skvostně, vyzkoušíme!
marcelau
(upraveno)
17. 2. 2012, 19:34
vypadá úúúchvatně
Sophie70
(upraveno)
17. 2. 2012, 8:42
