Tiramisú

24. 1. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g mascarpone (italský krémový sýr),
2 vejce,
1 šálek espressa (silná černá neslazená káva),
cukr (podle chuti),
cukrářské piškoty (podlouhlé sypané cukrem),
5 cl Marsaly (italské víno) - lze použít i Barberu (mandlový likér)

Postup přípravy

Uvaříme a necháme vychladnout silné espresso, ušleháme bílky a smícháme je s Mascarpone, přidáme utřené žloutky s cukrem, vmícháme kávu a Marsalu. Piškoty vyrovnáme do misky a lehce je potřeme Marsalou, navršíme vrstvu krému a opět dáme piškoty potřené Marsalou a krém, nakonec vrchní krém posypeme kakaem a necháme v chladničce uležet.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)