Medový kremež

Name: Medový kremež
Ingredients: Korpus: 40dkg hladké mouky, 15dkg moučkového cukru, 1a1/2 lžíce medu, 1a1/2 lžíce rumu, 1 lžička sody, 2 vejce, 1žloutek, 8 dkg másla Krém:1 l mléka, 2 vanilkové pudingy, 2 lžíce hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, 20dkg másla, 15dkg moučkového cukru Ještě: 2x šlehačka, čokoláda na polevu

22. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 40dkg hladké mouky, 15dkg moučkového cukru, 1a1/2 lžíce medu, 1a1/2 lžíce rumu, 1 lžička sody, 2 vejce, 1žloutek, 8 dkg másla Krém:1 l mléka, 2 vanilkové pudingy, 2 lžíce hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, 20dkg másla, 15dkg moučkového cukru Ještě: 2x šlehačka, čokoláda na polevu

Postup přípravy

Ze všech ingrediencí na korpus uděláme tužší těsto,které rozdělíme na dva díly...rozválíme a upečeme...1x ve vyšším plechu a 1x na obyč.plechu...já peču na cca30x40cm...plechy vymazat a vysypat polomoukou...peče se z prudka ve vyhřáté troubě 220-250°C/4min...POZOR HLÍDAT..
...hned po vyndání z trouby je korpus měkký, ale při chladnutí ztvrdne...

Krém: z mléka, pudingů, hl.mouky, vanil.cukru a žloutků..uvaříme kaši...chladím ji v mixeru...když je chladnější, tak v ní rozpustím máslo a cukr... stále míchám...ještě vlahý naliju na korpus v hlubším plechu a rozmažu...ušlehám šlehačky a rozetřu na vychladlý krém...přiklopím druhou plackou...dávám ji naruby, aby byla buchta navrchu pěkně rovná...potřu čoko polevou...nechat uležet do druhého dne...

...je to velká mňamóza...

Dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)