alfleila ID 125582

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 32 návštěvníků)

Medové řezy

Name: Medové řezy
Ingredients: MEDOVÉ PLÁTY: 400 g hladké mouky + 100 g polohrubé, 150 g cukru, 70 g Hery, 6 lžic mléka, 3 lžíce medu, 1 vejce, 1 lžička jedlé sody ***** KRÉM: 1/2 l mléka, 1 vanilkový puding, 350 g másla, vanilka (esence), rum ***** pikantní marmeláda, čokoládová poleva

13. 6. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

MEDOVÉ PLÁTY: 400 g hladké mouky + 100 g polohrubé, 150 g cukru, 70 g Hery, 6 lžic mléka, 3 lžíce medu, 1 vejce, 1 lžička jedlé sody ***** KRÉM: 1/2 l mléka, 1 vanilkový puding, 350 g másla, vanilka (esence), rum ***** pikantní marmeláda, čokoládová poleva

Postup přípravy

V hrnci si rozpustíme cukr, Heru, med, mléko a přidáme jednou sodu a celé vejce. Na mírném ohni za stálého míchání ohřejeme až těsto vzkypí. Necháme vychladnout.

Na vále si prosijeme obě mouky a přidáme vychladlou hmotu. Vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 4 díly. Vezmeme si plech, otočíme dnem vzhůru, pomastíme tukem, na něj položíme jeden díl těsta a vyválíme do tvaru plechu. Ve středně vyhřáté troubě upečeme do zlatova (hlídáme aby se těsto nespálilo!). Po vyjmutí necháme chvilinku zchladnout, podřízneme a sundáme. Takhle pokračujeme s ostatními zbylými plackami.

Na krém si uvaříme klasický puding, který po vychladnutí vyšleháme s máslem, rumem a vanilkou.

Upečený plát potřeme nejprve krémem, potom marmeládou a přikopíme dalším plátem......vrchní část bude tvořit plát. Hotové polijeme čokoládovou polevou. Můžeme posypat ořechy nebo nechat bez úpravy.

Necháme nejlépe 1-2 dny uležet!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

backa 19. 6. 2008, 14:02

Teda Ivi,ty vypadají nádherně (Y)

,můj manžel miluje perníčky ,tak to vypadá,že se do toho dám. Díky za inspiraci (L)

alfleila 19. 6. 2008, 17:19

@backa Děkuji za pochvalu, Tatjano! Držím palce ať se dílko vydaří :-)

ivankag 19. 6. 2008, 13:15

Tak tyhle řezy mam ze všeho nejraději (F)

smatanka-mona 15. 6. 2008, 8:54

Tak tyhle miluju!!! (Y)

alfleila 15. 6. 2008, 20:08

@smatanka-mona (L)

evandule 14. 6. 2008, 17:58

Vypadá fantasticky (Y)

alfleila 14. 6. 2008, 20:51

@evandule Děkuji Evi :-)

Zdenikv 14. 6. 2008, 7:18

Prosím, daly by se placky péct i na pečícím papíru? Jak mám sundat z plechu cokoli bez něj, mívám problém ;-)

jiraluk 21. 12. 2013, 12:54

@Zdenikv Odřízněte to dvojitou nití hned za tepla jde to dobře (kolednici)

alfleila 14. 6. 2008, 15:44

@Zdenikv Abych pravdu řekla, s pečením na papíru zkušenost nemám, ale neměl by to být problém. Jestli pečete s papírem běžně a jde Vám to z toho dolů, tak by to mělo jít i tady. Budu držet palce, aby se Vám to povedlo (Y)