Dort "ŽELÉ MOZAIKA"

Name: Dort "ŽELÉ MOZAIKA"
Ingredients: KORPUS: 3 vejce, 100 g cukru krupice, 80 g polohrubé mouky, 20 g kakaa, ********** TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 250 g tvarohu ve vaničce, 250 g zakysané smetany, 1 želatinový ztužovač zastudena (Dr. Oetker), 2-3 lžíce moučkového cukru, 1 sáček dortového želé jakékoliv barvy (připravené předem) ********** ŠLEHAČKOVÁ NÁPLŇ: 250 ml smetany ke slehání, 1 ztužovač šlehačky, 1 vanilkový cukr, 100 ml vaječného koňaku (pro děti lze vynechat) *********** MMO TO: pikantní marmeláda (dala jsem černý rybíz), dětské piškoty, rum/punč (lze vynechat), ovoce na ozdobu, strouhaná čokoláda

6. 5. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

KORPUS: 3 vejce, 100 g cukru krupice, 80 g polohrubé mouky, 20 g kakaa, ********** TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 250 g tvarohu ve vaničce, 250 g zakysané smetany, 1 želatinový ztužovač zastudena (Dr. Oetker), 2-3 lžíce moučkového cukru, 1 sáček dortového želé jakékoliv barvy (připravené předem) ********** ŠLEHAČKOVÁ NÁPLŇ: 250 ml smetany ke slehání, 1 ztužovač šlehačky, 1 vanilkový cukr, 100 ml vaječného koňaku (pro děti lze vynechat) *********** MMO TO: pikantní marmeláda (dala jsem černý rybíz), dětské piškoty, rum/punč (lze vynechat), ovoce na ozdobu, strouhaná čokoláda

Postup přípravy

Nejlépe den předem si dle návodu na obalu, připravíme želé, které nalijeme do menšího pekáčku a necháme ztuhnout. Ze želé lze formičkou vykrájet různé tvary, které můžeme použít na ozdobu hotového dortu. Zbytek želé posekáme na malé kostičky.

KORPUS:
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mouku, kakao a nakonec sníh z bílků. Těsto vlijeme do dortové formy a upečeme ve vyhřáté troubě na 180°C.

TVAROHOVÁ NÁPLŇ:
Smícháme tvaroh, zakysanou smetanu a cukr. Poté si dle návodu na obalu připravíme želatinový ztužovač zastudena, který přidáme k tvarohové směsi (je potřeba rychle míchat, aby se nám nevytvořili hrudky). Nakonec do směsi přidáme posekané želé.

ŠLEHAČKOVÁ NÁPLŇ:
Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem. Nakonec vmícháme vaječný koňak.

Vychladlý korpus (děláme v uzavřené dortové formě) pokapeme rumem, potřeme marmeládou, poklademe dětskými piškoty a znovu pokapeme rumem/punčem (pro děti ovocnou šťávou). Na korpus naneseme tvarohovou náplň a dáme na chvíli ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí naneseme šlehačkovou náplň a opět dáme ztuhnout. Nakonec ozdobíme formičkami vykrájeným želé, čerstvým ovocem a strouhanou čokoládou.

Je to velmi lehký a osvěžující dortík! Ať chutná i vám...