Tmavý třešňový koláč

Name: Tmavý třešňový koláč
Ingredients: ...na těsto...300g hladké mouky, 150g změklého másla, 80g cukru krupice, 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce holandského kakaa, 2 lžíce mléka, 1 vejce, ...na krém...1 vanilkový pudink v prášku, 300ml mléka, 3 lžíce cukru krupice, 250g tvarohu ...na třešňovou hmotu...1 sklenice kompotovaných třešní, 2 lžíce solamylu, 250ml šťávy z třešní, 1 lžíce cukru ...na drobenku...100g hladké mouky, 100g změklého másla, 100g cukru krupice, 1 lžíce kakaa

18. 6. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

...na těsto...300g hladké mouky, 150g změklého másla, 80g cukru krupice, 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce holandského kakaa, 2 lžíce mléka, 1 vejce, ...na krém...1 vanilkový pudink v prášku, 300ml mléka, 3 lžíce cukru krupice, 250g tvarohu ...na třešňovou hmotu...1 sklenice kompotovaných třešní, 2 lžíce solamylu, 250ml šťávy z třešní, 1 lžíce cukru ...na drobenku...100g hladké mouky, 100g změklého másla, 100g cukru krupice, 1 lžíce kakaa

Postup přípravy

Do misky si dáme mouku a máslo které zpracujeme. Přidáme cukr, kakao a promícháme. Přimícháme vejce s mlékem a promícháme. Vyklopíme na pracovní desku a zpracujeme v celistvé těsto. Zabalíme do folie a dáme do lednice, dokud nebudeme mít hotovou náplň.
Uvaříme si pudink z mléka a vanil. prášku smíchaného s cukrem a dáme na chvilku vystydnout.
Třešně dáme scedit, šťávu ponecháme- pokud jí není 250 ml, dolejeme vodou. Dáme vařit. Solamyl si smícháme v misce s cukrem, přidáme trošku ohřáté třešňové šťávy, rozmícháme a přilejeme ke zbytku. Za stálého míchání necháme chvilku provařit a pak zamícháme do hmoty třešně.
Do zchladlého pudinku přišleháme tvaroh.
Těsto vyndáme z lednice. Dortovou formu vymažeme troškou oleje a těsto do ní vyválíme a uděláme 3 cm okraj.
Pudinkový krém dáme do zdobícího sáčku a dáme na těsto s mezerama po celém obvodu. Do mezer dáme připravené třešně.
Z mouky, másla, cukru, kakaa uděláme drobenku a dáme navrch koláče.
Koláč dáme do vyhřáté trouby na 180st péct zhruba 50 min.