Zapečené těstoviny s uzeným masem-děkuji tradiční recepty

Na zapečené těstoviny s uzeným masem si nejprve do hrnce dáme vodu, kterou osolíme a uvaříme v ní uzená žebra. Když je maso měkké, počkáme, až vychladne a obereme ho od kostí. Doporučuji maso uvařit hodně doměkka, aby se nám dobře obíralo. Vodu, ve které jsme vařili maso, scedíme a použijeme ji na uvaření těstovin. Když jsou měkké, tak je dobře scedíme a neproplachujeme. Zamícháme je do mísy s obraným masem, osolíme, opepříme, přidáme špetku vegety a na proužky nakrájenou červenou čerstvou papriku. Pekáč dobře vymažeme sádlem, vysypeme ho hrubou moukou a dáme asi na 20 minut do lednice, aby sádlo ztuhlo. Připravené těstoviny s masem dáme do pekáče a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Do misky si vyklepneme 4 vajíčka, osolíme je, zalijeme mlékem a dobře vyšleháme. Zalijeme jimi těstoviny a dalších 20 minut zapékáme, až se na povrchu utvoří zlatavá kůrčička.
Zapečené těstoviny podáváme s okurkovým salátem nebo čerstvým zeleninovým salátem