Bezlepkové sušenky - vanilkové, skořicové, kakaové

Name: Bezlepkové sušenky - vanilkové, skořicové, kakaové
Ingredients: Základní vanilkové těsto: 300 - 350 g bezlepkové mouky (já použila Schar Farine a stačilo mi to cca 320 g), 150 g Stely (nebo obdobného tuky), 120 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 kávová lžička vanilkového cukru, 1/2 prášku do pečiva Dr. Oetker do kakaového těsta: přidáme kakao - množství podle toho, jak hodně chceme mít těsto kakaové a obarvené do skořicového těsta přidáme mletou skořici 1-2 kávové lžičky

15. 10. 2012

0.0

0×

Bezlepkové sušenky - vanilkové, skořicové, kakaové

Potřebné ingredience

Základní vanilkové těsto: 300 - 350 g bezlepkové mouky (já použila Schar Farine a stačilo mi to cca 320 g), 150 g Stely (nebo obdobného tuky), 120 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 kávová lžička vanilkového cukru, 1/2 prášku do pečiva Dr. Oetker do kakaového těsta: přidáme kakao - množství podle toho, jak hodně chceme mít těsto kakaové a obarvené do skořicového těsta přidáme mletou skořici 1-2 kávové lžičky

Postup přípravy

Všechny přísady zpravujeme rukama v těsto. Necháme odpočinout a vychladit v ledničce. Před zpracováním vždy těsto párkrát ještě rukama prohnětu. Poté vyválíme v placku. Já jsem podsypávala jen trochou mouky, ale ke konci už jsem válela na desce bez mouky a v pohodě :-). Pokud vykrajujete s pomocí vypichovátek, kde se vám tvar zobrazí i na vrchní straně sušenky, doporučuji vyválet o trošku tlustší placku, než jako obvykle, aby se tvar dobře zobrazil.

Pečeme klasicky 180oC cca 20 minut. Plech nemusíte vymazávat, ani dávat pečící papír :-).

S těstem se dobře pracuje, tvary se mi po upečení nelámaly, ani nedrolily, pracovali mi s ním i kluci a v pohodě, budu se těsit na vaše reakce...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

koblischek 22. 4. 2018, 20:26

recept odzkoušený - použila jsem Alsan, takže je mám i bezmléčné. Do jedné půlky jsem dala jahody sušené mrazem, do druhé kousky čokolády. S těstem se dobře pracuje, výsledkem byly dobré křehké sušenky. (Y)

Činčila 25. 10. 2016, 2:58

Ahojky, mám celiakii a mám obavy, že Dr. Oetker není bezlepkový ... může mi někdo napsat jak to je? www.celiak.cz/diskuze/vyrobky/2367 díky, Helena (L)

makakove 29. 9. 2015, 20:08

hlupáci darebáci kvůli dušanovi nemáme vejce (svatba)

MiladaG 26. 8. 2015, 12:18

Dobrý den, Barboro, děkuji za skvělý recept, dneska jsem dělala Vaše sušenky - dostala jsem razítko na sušenky od Tescomy, tak jsem ho chtěla vyzkoušet. Těsto je úplně super, krásně se s ním pracuje, po upečení drží tvar i vyraženou ozdobu, upečené sušenky se nedrobí. Z množství mouky v receptu (Já jsem použila Jizerku.) je 5 plechů sušenek, takže jsem si těsto rozdělila napůl - půl skořicové a půl kakaové. Moc mi chutnají, takže ještě jednou díky! Milada (clamp)

U kočky Báry 6. 4. 2016, 11:59

@MiladaG Já děkuji! Jsem ráda, že se povedly!

siena 12. 5. 2014, 23:45

Tammy (upraveno) 12. 10. 2013, 17:57

Tak jsme s Maričou pekly ty skořicové a jsou skvělé. Marička se jen oblizuje. Moc děkujeme za receptík. A tady je náš pokusek: http://monkast.wgz.cz/rubriky/vareni-s-marickou/sladke