Dýňový koláč

Name: Dýňový koláč
Ingredients: 160 g hl. mouky 1/2 lžíce krupicového cukru 1/2 lžičky soli 115 g másla Náplň: 3 žloutky 450 g dýňového pyré 1 Salko 165 g tmavého třtinového cukru (může být i obyč) 1 lžíce škrobu 3/4 lžičky skořice Muže být i 3/4 lžičky zázvoru, 1/4 lžičky muškátového oříšku 1 vanilkový cukr Na pusinku: 3 bílky 100 g cukru

4. 11. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

160 g hl. mouky 1/2 lžíce krupicového cukru 1/2 lžičky soli 115 g másla Náplň: 3 žloutky 450 g dýňového pyré 1 Salko 165 g tmavého třtinového cukru (může být i obyč) 1 lžíce škrobu 3/4 lžičky skořice Muže být i 3/4 lžičky zázvoru, 1/4 lžičky muškátového oříšku 1 vanilkový cukr Na pusinku: 3 bílky 100 g cukru

Postup přípravy

Nechala jsem se inspirovat časopisem, ale trošku jsem si recept zjednodušila. U nás koláč velmi chutnal, tak snad bude i Vám.

Nejprve vydlabeme dýni (tu jsem pak použili na tvorbu ozdob), dáme na pečící papír, pokapeme olejem a pečeme na 180 stupňů asi 30 minut. Necháme vychladnout a pak rozmixujeme.

Přísady na těsto smícháme- vypracujeme těsto, je - li suché, přidáme trošku tuku. Pak těstem vyložíme namazanou dortovou formu (nic jsem neválela, opravdu jsem těsto rozprostřela rukama) a necháme tak 1,5 cm přesah - propícháme, aby se nezvedlo a dáme na 15 min zapéct při 180 stupních. Mělo by jen lehce zezlátnout.

Poté vlijeme náplň (všechny přísady smícháme), snížíme teplotu na 165 stupňů a pečeme 50-55 minut.

Ušleháme sníh, přidáme cukr - zašleháme, rozetřeme na koláč a ještě dáme tak na 10 minut do trouby - pouze pečeme už ze hora, aby sníh trošku zezlátl.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)