Králík /hovězí/ na smetaně.

17. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Dělám bud z hovězího předního nebo králíka,šlo by i kuře...
Stačí půlka králíka,podle počtu porcí.

Půl králíka/ nebo necelé kilo hovězího na plátky.
1 smetanu,
1 skleničku sterilované zel.směsi na bram.salát,
1 mraženou zeleninu/mrkev,celer,petržel/,
cibuli
olej
hl.mouku ,sůl
kousek másla na jíšku,
bobkový list,
nové koření,
bílý pepř,

Příloha

Postup přípravy

Na oleji osmahnem cibulku do zlatava,na ní hodíme osolené kousky masa/hovězí či králičí/necháme zatahnout a poté vysypeme mraženou zeleninu,chvíli dusíme,když se chytá ke dnu nalijeme steril.zel.i s lákem,vhodíme 4 lístky bobkového listu a 5 kuliček nového koření,zalijem litrem vody nebo může být i víc,podle potřebného množství omáčky,jeli potřeba víc může se dát i bujon pro lepší chut.Přiklopíme poklicí a dusíme.Mezitím si na másle zaděláme jíšku/světlou/.Když jíška trochu zchladne dáme jí do omáčky a prováříme asi 30 min.Nakonec vlijeme jednu smetanu sladkou.Prohřejem dalších 10 min. ,dochutíme podle chuti-trošku soli,trošku cukru.
Hodí se knedlík i těstoviny.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)