Krůtí s kuskusem

Krůtí maso (3-4 porce) opečeme zprudka na lžíci olivového oleje. Můžeme opékat i se zeleninou (já zrovna dělala s kápií). Jak je maso zlaté po obou stranách, tak zakapeme sójovou omáčkou a přidáme hrnek horké vody. Pak mletý pepř, ždibec mletého sušeného zázvoru. Chvilku povaříme. Pokud se zdá omáčka slabá, tak dáme ještě 1/4 bujónové kostky a vaříme ještě 10 minut. Pak přidáme nevrchovatou lžíci solamylu rozmíchaného ve studené vodě a přilijeme k masu a ještě tak 2 minutky povaříme. Jako přílohu jsem zvolila kuskus, ale můžeme i tradičně s rýží (dělám basmati).
Kuskus lehce osmažím na malém kousku másla, přidám asi 1/2 lžičky soli na 250 g kuskusu a zaliju asi 1/4 l horké vody, lehce zamíchám a přiklopím pokličku a vařím asi 1/2 minuty. Pak zkontroluji a buď už nechám tak nebo ještě přidám malinko horké vody a nechám pod pokličkou dojít asi 7 minut bez vaření.