alimama ID 36274

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 184 návštěvníků)

"ĎÁBLOVO ŽRÁDLO" - moučník pro ty, co by šli kvůli čokoládě až do pekla.. :o)

Name: "ĎÁBLOVO ŽRÁDLO" - moučník pro ty, co by šli kvůli čokoládě až do pekla.. :o)
Ingredients: Originání anglický název je DEVIL´S FOOD. Důkaz toho, že americká kuchyně nejsou jenom hnusné hamburgery, ale i fantastické moučníky! 125g másla (Hera) + 250g cukru + 50g kakaa + 2 vejce + 1,5dl vody ušlehat do "krému" (pravděpodobně se srazí, ale to vůbec nevadí). Nakonec pomalu přidat 175g polohrubé mouky s 1/2 lžičkou sody a 1/2 lžičkou prášku do pečiva.

21. 2. 2008

0.0

0×

"ĎÁBLOVO ŽRÁDLO" - moučník pro ty, co by šli kvůli čokoládě až do pekla.. :o)

Potřebné ingredience

Originání anglický název je DEVIL´S FOOD. Důkaz toho, že americká kuchyně nejsou jenom hnusné hamburgery, ale i fantastické moučníky! 125g másla (Hera) + 250g cukru + 50g kakaa + 2 vejce + 1,5dl vody ušlehat do "krému" (pravděpodobně se srazí, ale to vůbec nevadí). Nakonec pomalu přidat 175g polohrubé mouky s 1/2 lžičkou sody a 1/2 lžičkou prášku do pečiva.

Postup přípravy

Nalít do vymazané kulaté formy (průměr 20-25 cm). Péct asi 50 minut ve středně teplé (předehřáté troubě).

Důležitá je poleva - na obrázků už je vystydlá, ale stále se krásně leskne (pozor - zůstává lepkavá).
Nejlépe v něčem teflonovém na slabém plameni rozpustit 50g másla a 8 lžic mléka nebo smetany.
Přidat 2 lžíce kakaa a 250g cukru moučky.
Míchat, dokud se cukr nerozpustí a horkou nalít na moučník - já ho ještě předtím propíchám špejlí jako cedník - poleva krásně zateče dovnitř.
Podávat trochu vychlazené, nejlépe aspoň 4 hodiny po upečení. Ale to se nedá vydržet!!!

- příprava polevy

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Jarmilka N. 13. 7. 2012, 11:41

Mocinky děkuji za tento úžasňoučský, božský receptíček. (clamp)

Manža si hrozitánsky pošušňal (flower)

a naše malinkaťoulinká princezničinka si moučníčíček objednala jako narozeninkový dortíčíček. (^)

Určitě ho budu péct častěji. |:o)

Karla.C 30. 6. 2011, 15:35

Díky moc, včera jsem upekla manžovi k svátku. Jedlo se až dnes k snídani a fakt sladká bobmba, jen jsem tam teda lila i ten rum, jak tu někdo psal v komentářích ,-)

Naše dračice si i přidaly, no jó celé po tatínkovi čokoládovo-masové :-)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3645316

Hanča11 10. 5. 2011, 11:30

no teda, ten vypadá báječně.. (Y)

úplně se mi na něj sbíhají sliny, škoda, že musím dřepět v práci 8o|

, ale ukládám a co nejdříve vyzkouším ^o)

JanaHovor 25. 1. 2011, 21:39

Já dnes neměla koukat do receptů ,-)

koláč je výborný, já teda příště uberu cukru v těstě - ale jinak kalorická bomba |:o)

Ledura 17. 10. 2010, 0:02

lamate 10. 8. 2009, 19:37

Opravdu VYNIKAJÍCÍ (K)

, v sobotu pečen poprvé a už se na něj chystám zas, syn sladké normálně nejí a dnes celý den prosí, ať ho udělám, že měl málo!!! Vážně supééér (clamp)

alimama 10. 8. 2009, 19:47

@lamate Jsem zrovna zde a pýřím se.. děkuji a jsem moc ráda, že chutnalo! (hello)

cvrckova 2. 6. 2009, 22:12

VYNIKAJÍCÍ dortík, ale silně návykový, takže pozor, POZOR!!!! ;-)

proboubelky 21. 10. 2008, 13:10

Sááákryš tak tohle je něco pro mě :-)

Jdu se vydat na cestu do pekel (zajic)

Tapi 24. 5. 2008, 17:56

tak ja ho taky udělala a řeknu Vám,že po druhé jak ho budu dělat tak dám místo vody rum (D)

a poleva mi nezůstala lepkavá asi jsem dala málo mléka napodruhé dám i rum ;-)

a je moc dobrý musela jsem ho schovat se zavřenýma očima abych neviděla kde :-D

kachena 8. 3. 2008, 21:41

Zdravím a moc moc děkuji za úžasný recept....podle něj jsem dělala svůj první narozeninový dort......a dopadlo to, podle reakcí přítele na jedničku....(já ještě neochutnala)..přítel psal, že je to neuveřitelná dobrota....mám ohromnou radost...vůbec jsem si nevěřila...ještě jednou díky.... (F)

Katka

alimama 10. 3. 2008, 20:31

@kachena První dort! A chutnal!!! Udělala jste mi vééééééééééélikááááááánskou radost! (L)

Přidávám dodatečně přání k narozeninám! (^)

kachena 13. 3. 2008, 11:31

@alimama děkuju moc... (F)

mějte pěkný den.... (flower)

smudlifoun 8. 3. 2008, 18:02

Tak to je bašta (smich)

Dnes jsem po obědě upekla a teť už zbyl jen kousínek ;-)

Nevěřila jsem že se to upeče jelikož to v troubě moc nevypadalo *-)

ale nakonec je to fakticky žráááááááááádlo (Y)

alimama 10. 3. 2008, 20:29

@smudlifoun Jsem moc ráda, že se to nakonec dobře vyvrbilo a že jste si pochutnali!!! (zajic)

Šarda 6. 3. 2008, 12:36

Ádo hlásím že jsem pekla,buchtička mooooc dobrá (kytara)

a poleva se nepovedla :'(

ale stejně se to snědlo (radost)

alimama 7. 3. 2008, 11:54

@Šarda Jsem ráda, že chutnalo, poleva chce prostě trochu cviku, taky se mi jednou nepovedla, když jsem výrobu chtěla nafotit - chvilka zdržení a výsledek byl v čudu.. No ale - vždyť to stačí polít čokoládou a taky dobrý, ne? (L)

sonia 1. 3. 2008, 14:59

Ado,tak já se hlásím do klubu (flower)

Včera jsem to upekla a dneska už nemáme skoro nic (zajic)

A já musim říct,že mně to přišlo dnes ještě lepší - mám to "žrádlo" v lednici a jak je to celé takové ztuhlé tak je to ještě větší mňááááááááááááááám (Y)

alimama 5. 3. 2008, 10:51

@sonia Vítám Vás v klubu. Po zaslání 5Kč na můj účet Vám bude vystavena členská legitimace. (H)

rvasata 29. 2. 2008, 19:22

Ado

dokonalý.Už mám upečeno (zajic)

a dietka je v niveč. ;-)

Renča

alimama 1. 3. 2008, 19:52

@rvasata Reni, nechte buchtu v niveči, kde patří, a jděte si třeba zaplavat!!! :-)

Jednou týdně kousek buchty přece musí být, ne? (L)

Lua 28. 2. 2008, 11:00

Prosím prosím jak mám rozumět přidat 2 zvlášť ušlehaná vejce? To jako žloutek a z bílku sníh nebo celé vajíčko našlehat? Děkuji Lucka

alimama 28. 2. 2008, 15:15

@Lua Luci, vejce jsou ušlehaná zvlášť - tedy mimo máslovou směs - ale žloutek i bílek dohromady. Ale moc se st ím nepárejte, stačí jen do lehké pěny. (L)

Lua 28. 2. 2008, 19:11

@alimama Díky moc, až ty dva raraši usnou, tak se do toho chci pustit. Manžel se zítra vrátí ze služebky, tak ať tu je něco sladkého. :-p

. Lucka

alimama 29. 2. 2008, 16:34

@Lua Tak doufám, že se povedlo, a že už je zakrojeno.. :-$

cicmoši 28. 2. 2008, 9:42

ako orgáč........ (Y)

tak toto nemožem robit, lebo som včera zjedla pol buchty, úžasné skutočne pre čoko - úchylákov.......... (Y)

mňňňááááááááámmmmmmmmmm............. :-$

alimama 28. 2. 2008, 15:13

@cicmoši Téééda orgáč - koukám, že účel byl splněn.. :-D

Co nám, holkám, co vysedáváme do půlnoci na netu, vlastně jiného zbývá, že jo.. :-$

A co Miro? Taky ochutnal? (H)

cicmoši 28. 2. 2008, 15:39

@alimama

Miro nemal nárok................. :-D

morcica 27. 2. 2008, 21:21

Jo, tak ten název je přesnej :-D

je to fakt černý jak bota :-p

. Adi, moc děkuju za recept sladký jako nebe [A]

a černý jako ďábel. Rozhodně budu péct častěji. Do polevy jsem dala radši cukr moučku, aby taky neskřípala mezi zubama - a povedlo se (child1)

!!! Jen bych ještě doporučila výslednou dobrůtku trošku pocákat hořkou čokoládou na vaření - zvýrazní to čoko-chuť dortíku (L)

alimama 28. 2. 2008, 15:10

@morcica Kami - jsem ráda, že se povedlo a že chutnalo. . Ta černá je šílená, co? (zajic)

Tak vítejte do Klubu čokoládových úchyláků, jak píše Katka výše.. ;-)

katulik 23. 2. 2008, 21:58

úžasnéééé! (Y)

alimama 24. 2. 2008, 0:18

@katulik

monky3 23. 2. 2008, 12:55

taky se mě ta poleva nepovedla (child12)

byla hustá nešla nalít, musela jsem ji zředit mlékem :'(

a křupe v ní cukr. Co znamená v postupu rozpustit cukr, jako na karamel??To jsem dělala. Písněte mi prosím, kde jsem udělala, chybu. :-S

alimama 23. 2. 2008, 20:19

@monky3 Moni, je to v podstatě jako karamel, jen se do toho dává ještě kakao.. Ten cukr Vám nemůže křupat, protože by se měl rozpustit úplně do tekuta - konzistence jako med. Pak se do toho přidají ostatní suroviny - toho mlíka klidně i víc, pokud je to moc husté. (hello)

monky3 23. 2. 2008, 20:24

@alimama Adi já to mela úplně tekuté jako karamel, taky se divím co tam může křupat *-)

a mela jsem to dost tuhé, toho mléka jsem tam musela lít hodně abych to aspon rozetřela, nalít to jaksi nešlo a hned to ztuhlo na tom koláči, jinak je moc dobrej

alimama 25. 2. 2008, 9:37

@monky3 Tak jsem dělala polevu znovu na jiný koláč kvůli nafocení a musím Vám dát zapravdu - hodně rychle se to odpařuje a než jsem si naštelovala foťák, tak mi to zhoustlo úplně do tuha. Koukla jsem na net a našla opačný postup - recept už jsem upravila, teď už by to mělo jít bez problému - pokud mu ještě dáte šanci.. :-$