Rebarborový koláč

Name: Rebarborový koláč
Ingredients: 250g hl.mouky,125g Hery,špet.soli.150g krupic.cukru,1 žloutek,3 lžíce mléka,100g pomazánkového másla-bez příchuti,150g zakys.smetany,1 vanilkový pudink,2 vejce,1 bílek,20g str.zázvoru,nastrouhaná kůra z 1 citronu,250g rebarbory,50g mandlových lupínků

27. 5. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g hl.mouky,125g Hery,špet.soli.150g krupic.cukru,1 žloutek,3 lžíce mléka,100g pomazánkového másla-bez příchuti,150g zakys.smetany,1 vanilkový pudink,2 vejce,1 bílek,20g str.zázvoru,nastrouhaná kůra z 1 citronu,250g rebarbory,50g mandlových lupínků

Postup přípravy

V míse spracujeme těsto-z hladké mouky,soli,Hery nakrájené na kousky,žloutku a mléka.Těsto zabalíme do folie a dáme na 2 hod.do ledničky odležet.Pak si z těsta kousek oddělíme a zbytek rozválíme na kulatý plát,který si dáme do vymyzané moukou vysyp.dortové formy.Ze zbylého těsta vytvarujeme tenký váleček a s ním vytvoříme okraj koláče.Pomazánkové máslo vyšleháme se smetanou,pudinkem,cukrem,vejci a bílkem.přidáme str.zázvor a citr,kůru.Tuto směs nalijeme na korpus.Na to rozložíme oloupanou a na plátky nakrájenou rebarboru,nakonec posypeme mandlemi.Pečeme při 130°C asi 45min.A pak dopečeme při 170°C asi 5 minut,než koláček zezlátne.Koláček krásně voní po citronu a zázvoru.