Super rohlíky

3. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg hladké mouky
1sušené kvasnice
trochu cukru
4dkg soli
1žloutek
5dkg tuku
1/2l mléka

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.Ja dělám ručním šlehačem s hnětacími metlami.necháme cca hodinu kynout.Pak na pomoučeném vále uděláme bochánky, které rozválíme na ovál a stočíme do rohlíku.Pomažeme žloutkem, posypeme kmínem, popř.hrubou soli nebo makem .na plechu ještě necháme chvíli kynout.Pak pečeme zhruba 10 minut na 180 stupnu, pak na chvíli zvýším teplotu kvůli barvě.Ještě horké jsem potřela vlažnou slanou vodou.Ja je dělala větší, takže jsem je měla jako bagetky spíše, ale jsou výborné.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

VerLot 20. 4. 2008, 19:14

Tak jsem si honem zadělala těsto, abych to stihla upéct k večeři a teď přemýšlím, že jsem asi udělala chybu. Ten žloutek nepřijde do těsta, ale na potření, že? A ještě bych se chtěla zeptat, jaké sušené droždí používáte? Já použila od Dr. Oetkera, ale doufám, že opravdu stačí jeden balíček, přesto, že je na něm napsáno, že vystačí na 1/2 kg mouky... Myslíte, že to bude stačit? Díky. Veronika

marcelakr 19. 6. 2008, 12:08

@VerLot taky mám od Dr. Oetkera, ale teď jsem si už koupila s modrým ptákem. je toho více za méně peněz a prý je super (Y)

když dělám rohlíky (majolkové) tak na půl kila mouky dávám 1,5 lžičky droždí

warmann 19. 6. 2008, 11:03

@VerLot Myslim, ze stacit bude, ja pouzivam z tesca

LucKrejcova 7. 3. 2008, 11:21

Už se kyne těsto, tak jsem na to zvědavá :^)

bedny4 5. 3. 2008, 9:02

Děláte kvásek nebo se dává vše dohromady ? *-)

jbanca 7. 3. 2008, 9:58

@bedny4 Pokud dáváš sušené kvasnice,tak vše dohromady a normálníce kvasnice do dolíčku mouky trochu vlaž.mléka a nechat chvíli nakynout a zadělat těsto

Zrušený účet 4. 3. 2008, 17:57

A smím vědět kolik těch rohlíků z kila mouky je? Děkuji (L)

Vypadají opravdu nádherně! (clamp)

warmann 5. 3. 2008, 8:50

@ Z kila jich je 20 menších rohlíku + 4 pletýnky.Dělala jsem to vcera z kila a dala si je do mrazaku,abych porad jen nepekla, zkuste a dejte vedet jak chutnaly, (pl)