RECEPTY > PIZZY, CHLEBY

NÁZEV
prohledat zároveň postup a přísady      vyhledání dle čísla receptu
VŠECHNY TYPY RECEPTŮ | RECEPTY S POSTUPY | RECEPTY PRO INSPIRACI
VŠECHNY RECEPTY
DĚTSKÉ SPECIALITY
POLÉVKY
KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ
HOVĚZÍ MASO
VEPŘOVÉ MASO
MLETÉ MASO
RYBY A DARY MOŘE
ZVĚŘINA
BEZMASÁ JÍDLA
SALÁTY, ZÁLIVKY
RÝŽE A TĚSTOVINY
PIZZY, CHLEBY
SLADKÁ JÍDLA
MOUČNÍKY, POHÁRY
CUKROVÍ
OVOCE
ZAVAŘENINY
CHUŤOVKY
POMAZÁNKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČÍ MASO
BEZLEPKOVÁ DIETA
LUŠTĚNINY
HOUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÁ JÍDLA
DOMÁCÍ MEDICÍNA
DIETY
VÁNOČNÍ CUKROVÍ
DOMÁCÍ PEKÁRNY
GRILOVÁNÍ
DORTY
CO DŮM DAL
DIA RECEPTY
PARNÍ HRNEC
POMALÝ HRNEC
NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY | NEJOBLÍBENĚJŠÍ RECEPTY | NEJOBLÍBENĚJŠÍ ZA POSLEDNÍ MĚSÍC | NEJDISKUTOVANĚJŠÍ RECEPTY
POSLEDNĚ KOMENTOVANÉ RECEPTY
Housky se slaninou (1) 26.11.2020, 22:46
CHLEBA LUBKA (1) 9.10.2020, 8:04
Toustový chleba (1) 22.9.2020, 16:25
Pizza bez hnětení (2) 28.7.2020, 20:03
Cuketový chleba (11) 22.7.2020, 22:10
Výborný domácí chleba (28) 29.4.2020, 11:30
DISKUSE O RECEPTECH žádosti o radu prosím pište pouze do diskusí o receptech
včera Co dnes vaříte ? | poslední | nejnovější 4.3. 17:27 | všechny 15080
Celkem: 1.250 (zobrazuje se 1-10)1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,.,125 další >>

Vybrané nabídky z našeho Mimibazaru

PIZZY, CHLEBY

Tousotvý chleba z kvasu



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

30g aktivního kvasu (ideálně pšeničného), 100g hladké mouky, 70g vody, 25g cukru. Těsto: 1 vejce, 20g cukru, 300g hladké mouky, 120 - 150g mléka, 7g soli, 35g másla na kostičky

POSTUP PŘÍPRAVY

10 - 12 hodin předem připravíme kvas smícháním všech surovin (pokojová teplota). Poté přidáme zbytek ingrediencí kromě másla a uhněteme lesklé těsto. Až poté přidáme postupně kostičky másla a opět hněteme cca 10 min. Těsto rozdělíme na 3 části, každou stočíme a dáme do vymazané formy, kousek od sebe. Přikryjeme a necháme kynout cca 8 - 9 hod. Pečeme na 170°C , zpočátku s kastrůlkem vody. Asi v polovině pečení páru vyvětráme a dopečeme. Od Maškrtnice.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Hamburgerové bulky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Kvásek: 65g hladké mouky, 6g instantního droždí, 115h plnotučného mléka. Těsto: cca 190h vajec (3 - 4), 300g hladké mouky, 120g polohrubé mouky, 115g másla na kostičky, 20g cukru, 9g soli. Vejce na potření, sezam na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

Smícháme ingredience na kvásek, necháme cca 30 min. kynout. Poté přidáme vejce a dobře rozšleháme dohladka, poté přidáme zbytek ingrediencí, kromě másla a chvilku hněteme (do provlhčení). Necháme 5-10 min. odpočinout , poté hněteme dál. A postupně v několika dávkách přidáváme máslo a hněteme do hladké konzistence. Necháme vykynout. Rozdělíme na části, ukoulíme bulky, necháme na plechu kynout ještě asi hodinu a pak upečeme v rozehřáté troubě na 205°C asi 10 - 15 min. (dle velikosti). Před pečením potřeme vejcem a posypeme sezamem. Od Cuketky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Rychlé burger bulky z remosky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

100 g hladké pšeničné mouky, 50 g pšeničné celozrnné mouky, 10 g čerstvého droždí, 20 g vody, 20 g mléka, ½ lžičky soli, trošku sladěnky, 20 g másla, 1 vejce, (možno přidat lžíci semínek)

POSTUP PŘÍPRAVY

Pečeno ve velké remosce Grand (průměr mísy 29 cm).


Všechny suroviny smíchat a vymísit hladké pružné těsto.

Naolejovanýma rukama vytvořit z těsta kouli, přikrýt a nechat 15 minut odpočinout.

Těsto vyklopit a nožem rozdělit na 4 díly.

Zobraz více ...


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Jitka D. (Ayra) ID 3251 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Housky se slaninou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

42 g droždí, 100 ml vody, 200 ml mléka, 1 lžička cukru do kvásku, 1 velká cibule, 200 g anglické slaniny, 500 g hladké mouky, 1/4 lžičky mletého kmínu, 1,5 lžičky soli, 1 vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji dorůžova, přidáme slaninu pokrájenou nadrobno a opečeme. Zaděláme těsto a necháme vykynout asi 1 hodinu.
Těsto rozdělíme na 12 kousků, uděláme bochánky a necháme 10 min. pod utěrkou nakynout. Pak zapleteme housky, necháme opět nakynout. Potřeme vajíčkem (potřela jsem vodou) a posypeme kmínem nebo mákem a upečeme ve vyhřáté troubě na 250°C .

Dobrou chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 5 návštěvníků)

Martina W. (Marti W.) ID 435400 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 26.11.2020, 22:46 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Kynutý knedlík



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

0,5 kg pol. mouky, 250ml mléka, 0,5 kostky droždí, 1 vejce, sůl, trochu cukru na kvásek, něco zeleného pro barvu, 1 rohlík na kostičky

POSTUP PŘÍPRAVY

Uděláme kvásek z droždí, cukru a mléka. Poté přidáme mouku, zelené a vejce, umícháme a nakonec vsypeme nakrájený rohlík, uděláme 3 šišky a necháme 30 minut kynout. Vařime 30 minut, po 20ti min otočíme.

Já dělám 4 šisky a vařím po dvou v 5ti litrových hrncích.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Markéta M. (miksmar) ID 196181 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Bulky s krustou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

400g hladké mouky, 240g mléka, 60g vody, 2 lžíce oleje, 1 lžíce cukru, 1 a 1/2 lžičky soli, 7g sušeného droždí. Na krustu: 50g rýžové mouky, 50g vody, 10g oleje, 10g cukru, 4g sušeného droždí, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Do mísy nalijeme vlažnou vodu, přidáme cukr a droždí a necháme chvíli stát, než se vytvoří pěna. Poté Přidáme zbytek surovin na těsto a vypracujeme. Necháme kynout 1 - 1,5 hodiny. Rozdělíme na 8 - 9 kousků a necháme na plechu ještě cca 15 min. kynout. Na krustu vše smícháme a naneseme během kynutí na housky (něco zbyde), dále kynou ještě cca 20 min. Pečeme na 180°C asi 25 min. Bulky jsou lehce nasládlé. Recept od Michaela Rau.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Kváskový chléb s fialovou mrkví a špaldou z remosky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* ROZKVAS: 8 g mateřského kvásku, 70 g žitné mouky, 60-70 g vody; * PYRÉ: 70 g fialové mrkve, 100 g vody; * TĚSTO: 120 g špaldové chlebové mouky (nebo pšeničné chlebové mouky), 150 g celozrnné špaldy, 150 g mouky Manitoba, 260 g vody, 10 g soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Recept podle Maškrtnice, v mém případě jen poloviční množství a upečeno ve velké remosce Grand (průměr mísy 29 cm). - http://www.maskrtnica.cz/chleb-s-fialovou-mrkvi-a-spaldou/


10 - 12 hodin předem připravit rozkvas:
- smíchat kvásek + vodu + mouku (konzistence by měla být trochu hustší, než obvykle)
- přikrýt a nechat kvasit při pokojové teplotě

Připravit si mrkvové pyré:

Zobraz více ...


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Jitka D. (Ayra) ID 3251 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Housky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 30 g droždí 3 lžičky cukru 1 lžičku soli 1 vejce 50 g rozehřátého másla vejce na potření, na posypání sůl, mák, sezam, kmín a pod.

POSTUP PŘÍPRAVY

Do mísy prosejeme mouku a v ní uděláme důlek, do kterého nalijeme část vlažného mléka, rozdrobíme droždí a přisypeme cukr. Když droždí vzejde, přidáme zbylé mléko, vejce, sůl, rozehřáté máslo a vypracujeme vláčné těsto. Zakryjeme ho utěrkou a necháme vykynout. Pak těsto propracujeme a děláme houstičky, rohlíčky nebo žemličky. Rozložíme je na plech a necháme ještě chvilku kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí a podle chuti například mákem, kmínem nebo sezamem. Vložíme do předehřáté trouby ( 170 -180 st.) a zvolna pečeme asi 15 - 20 min. dozlatova.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Anděla R. (andak) ID 120543 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Housky s celozrnnou moukou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Kvásek: 50g vody, 50g hladké mouky, 20g droždí: Těsto: 450g hladké mouky, 250g celozrnné pšeničné mouky (ideálně typ graham), 12g soli, 2 lžíce dýňového oleje, voda dle potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

Smícháme věci na kvásek, necháme vzejít cca 20 min. Poté přidáme zbytek a vypracujeme těsto. Necháme kynout asi 1 hodinu. Rozdělíme na 8 - 10 kousků, umotáme housky a necháme ještě chvíli nakynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 210°C asi 15 min.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Opičí chleba



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Slánek: 80g vody, 8g soli, 8g droždí. Těsto: 500g hladké mouky, 35g oleje, asi 230g vody, 20g cukru. Náplň: 200g slaniny nebo šunky, 1 stroužek česneku, pepř, sůl, petrželka, oregano (nebo jiné bylinky), 50g parmazánu, olej, cca 50g másla

POSTUP PŘÍPRAVY

Na slánek necháme ve vodě zcela rozpustit sůl, pak přidáme a rozmícháme droždí. Dáme do lednice a můžeme použít v dalších 5 dnech. Na těsto vše smícháme, včetně slánku a uhněteme vláčné těsto. Necháme kynout asi 1 hodinu. Poté uválíme kuličky (minimálně 24 kusů), které namáčíme v náplni (vždy namočíme v tuku a kuličkou nabereme i trochu hustější směsi) a skládáme na sebe do vhodné formy (bábovková, dortová - uprostřed dáme obalenou nádobu vhodnou do trouby, biskupská,...). Když náplň zbyde, nalijeme ji na povrch. Přikryjeme a necháme asi 30 min. kynout. Poté pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 50 min. Vyklopíme a konzumujeme teplé. Na náplň na oleji orestujeme kousky slaniny a česnek, dáme do mísy a přidáme máslo, které se teplem rozpustí. Nakonec přimícháme vše ostatní a máslem nebo olejem doladíme hustotu (musí tam být i tekutá složka). Je dobré péct vždy na plchu nebo jako podložku dát na dno trouby alobal (často vytéká tuk). Podle paní Gottwaldové.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ
Celkem: 1.250 (zobrazuje se 1-10)1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,.,125 další >>
© 2004-2021 CZECH NEWS CENTER a.s. | Reklama | Podmínky serveru | Ceník členství | Návod pro inzerci | Desatero | Ochrana kupujících | Dobrý prodejce | Osobní údaje | Kontakt