Jogurtové ¨rohlíky¨ se lněným semínkem z remosky

Name: Jogurtové ¨rohlíky¨ se lněným semínkem z remosky
Ingredients: * KVÁSEK: ¼ kostky čerstvého droždí (tzn. asi 10 g), 50 g vlažné vody, 1 lžička Sladěnky (nebo cukru, nemáte-li Sladěnku), 1 lžička hladké mouky; * TĚSTO: 450 g hladké mouky, 150 g vody, 30 g másla, 50 g bílého jogurtu, 1 lžíce lněného semínka, 1½ lžičky soli; DÁLE: kousek másla na vymazání remosky, semínka na posypání (len hnědý + zlatý)

18. 7. 2021

0.0

0×

Jogurtové ¨rohlíky¨ se lněným semínkem z remosky

Potřebné ingredience

* KVÁSEK: ¼ kostky čerstvého droždí (tzn. asi 10 g), 50 g vlažné vody, 1 lžička Sladěnky (nebo cukru, nemáte-li Sladěnku), 1 lžička hladké mouky; * TĚSTO: 450 g hladké mouky, 150 g vody, 30 g másla, 50 g bílého jogurtu, 1 lžíce lněného semínka, 1½ lžičky soli; DÁLE: kousek másla na vymazání remosky, semínka na posypání (len hnědý + zlatý)

Postup přípravy

Množství do velké remosky Grand, průměr mísy 29 cm.

Zadělat kvásek - smíchat vodu + Sladěnku + mouku + droždí a nechat vzejít.
Lněná semínka podrtit v hmoždíři.

K vzešlému kvásku přidat všechny suroviny na těsto, uhníst hladké pružné těsto a nechat nakynout.

Vykynuté těsto propracovat a rozprostřít do máslem vymazané formy.
Těsto rozdělit na 12 dílů (např. dobře naolejovanou cukrářskou kartou) a nechat nakynout (cca 30 minut).

Vykynuté potřít vodou a posypat semínky.
Péct v remosce 30 - 35 minut

Zadělat kvásek - smíchat vodu + Sladěnku + mouku + droždí a nechat vzejít. Lněná semínka podrtit v hmoždíři.

K vzešlému kvásku přidat všechny suroviny na těsto, uhníst hladké pružné těsto a nechat nakynout.

Vykynuté těsto propracovat a rozprostřít do máslem vymazané formy.Těsto rozdělit na 12 dílů (např. dobře naolejovanou cukrářskou kartou) a nechat nakynout (cca 30 minut). Vykynuté potřít vodou a posypat semínky.