Bramborové placky, naše oblíbené

Name: Bramborové placky, naše oblíbené
Ingredients: 2 kg brambor vařených ve slupce, 20 dkg hrubé mouky, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg krupičky, 3 vejce, kostka tvarohu, 2 lžíce rozpuštěného másla, lžička kypřícího prášku, sůl, pepř, 1 cibule, kousek uzeného bůčku nebo slaniny, já měla ještě kousek šunky, tak jsem přidala i tu, troška oleje.

28. 7. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 kg brambor vařených ve slupce, 20 dkg hrubé mouky, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg krupičky, 3 vejce, kostka tvarohu, 2 lžíce rozpuštěného másla, lžička kypřícího prášku, sůl, pepř, 1 cibule, kousek uzeného bůčku nebo slaniny, já měla ještě kousek šunky, tak jsem přidala i tu, troška oleje.

Postup přípravy

Cibuli a uzeninu nakrájíme nadrobno a osmahneme na trošce oleje.Uvařené, vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouky, krupičku, prdopeč, vejce, tvaroh, rozpuštěné máslo, sůl, pepř, osmahnutou cibulku s uzeninou, zpracujeme těsto a smažíme placky. Podáváme s kysaným zelím nebo zeleninovým salátem.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

ivahouba 31. 7. 2013, 14:36

Vyborne placky, krehoucke. Manzel bramb. placky miluje, takhle dobre pry jeste nejedl :-D

. Udelala jsem pro dva 1/4 davky z 1/2 kg bramb., 1 velke vejce, jinak vse dle navodu jen 1/4. Delala jsem bez uzeniny a cibule, zato jsem do testa pridala 2 prolisovane cesneky. Testo vyslo na 30 placek, ktere jsme meli k obedu s mrkvickou (Y)

Ted si je dal manzel ke svacine s marmeladou a je moc spokojeny ,-)

. Prima recept, dekujeme za vlozeni (clamp)

nahlásit

marti.om 24. 8. 2013, 20:48

@ivahouba Já děkuji za komentář, mám obrovskou radost, že chutnalo. My je taky milujeme, tak jsem různě kombinovala, až vznikly tyto placky. Pro nás 4 ani dávka, kterou udávám, nestačila ,-)