Andělský likér

Name: Andělský likér
Ingredients: karamelové kondenzované mléko 2 plechovky (každá 397 g), neslazené kondenzované mléko 620 g, skořice 3 svitky, badyán 3 hvězdičky, vanilkový lusk 1 ks, hřebíček 2 ks, mletá skořice 1 lžička, bílý rum 500 ml

19. 12. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

karamelové kondenzované mléko 2 plechovky (každá 397 g), neslazené kondenzované mléko 620 g, skořice 3 svitky, badyán 3 hvězdičky, vanilkový lusk 1 ks, hřebíček 2 ks, mletá skořice 1 lžička, bílý rum 500 ml

Postup přípravy

V rendlíku zahřejte neslazené kondenzované mléko a přidejte koření. Vanilkový lusk nejprve podélně překrojte, aby se aroma lépe uvolnilo. Nechte v mléce 24 hodin louhovat. Druhý den celé koření vyndejte.

Z vanilkového lusku špičkou nože vyškrábněte semínka, ta vraťte do mléka. Lusk buď vyhoďte, nebo opláchněte, nechte usušit, a rozmixujte s krystalovým cukrem na jemný prášek, který použijete jindy.

Kořením provoněné mléko spojte s karamelovým kondenzovaným mlékem, nejlépe to jde ponorným mixérem. Postupně přilévejte bílý rum. Likér naplňte do připravených lahviček a nechte rozležet

(upozornit administrátory na porušení pravidel)