Kuře na hlívě s hlívovou nádivkou-děkuji Janince

Name: Kuře na hlívě s hlívovou nádivkou-děkuji Janince
Ingredients: Suroviny: 1 větší kuře, máslo, sůl, kmín, hlíva ústřičná. Nádivka: 3 rohlíky, 2 vajíčka, mléko, 100 g drůbežího salámu, hlíva, hrst petrželky, kousek másla, pepř, sůl.

27. 4. 2014

0.0

0×

Kuře na hlívě s hlívovou nádivkou-děkuji Janince

Potřebné ingredience

Suroviny: 1 větší kuře, máslo, sůl, kmín, hlíva ústřičná. Nádivka: 3 rohlíky, 2 vajíčka, mléko, 100 g drůbežího salámu, hlíva, hrst petrželky, kousek másla, pepř, sůl.

Postup přípravy

Kuře si omyjeme, položíme do většího pekáče na plátky másla, osolíme ze všech stran i vnitřek a pokmínujeme. Nakrájíme hlívu a posypeme s ní dno pekáčku s máslem, přikryjeme a dáme péct spolu s nádivkou, před koncem pečení necháme dopéct bez přikrytí, aby kuře zezlátlo. Nádivku dáme dovnitř kuřete, nebo zvlášť do 1/3 pekáčku(tak to dělám já).
Na nádivku si nakrájíme na malé kousky rohlíky, polijeme je mlékem, osolíme, opepříme, přidáme kousek másla, petrželku, vajíčka a na menší kousky pokrájenou hlívu spolu se salámem. Všechno pěkně a lehce promícháme- je také možné dát do nádivky jen žloutky a z bílků uděláme sníh, který pak zlehka zamícháme do nádivky(míchám to všechno najednou) a dáme jí do pekáčku, nebo naplníme kuře.