Sýrové suflé

Name: Sýrové suflé
Ingredients: 25g hladké mouky 10g másla 100ml mléka 100g sýru cottage 180g strouhaného sýru cheddar 40g smetanového sýru (dávám lučinu) 3 našlehaná vejce špetka cukru špetka soli špetka vinného kamene (případně prášku do pečiva)

14. 7. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

25g hladké mouky 10g másla 100ml mléka 100g sýru cottage 180g strouhaného sýru cheddar 40g smetanového sýru (dávám lučinu) 3 našlehaná vejce špetka cukru špetka soli špetka vinného kamene (případně prášku do pečiva)

Postup přípravy

Smíchejte suché ingredience. Postupně přidejte vejce s mlékem a směs pečlivě našlehejte. Vmíchejte sýr cottage a cheddar. Ze smetanového sýru ukrajujte lžičkou kousky, které přidávejte do směsi. Těsto vlijte do máslem vymazané zapékací formy (20x30cm), poklaďte případně zbylým máslem a dejte zapéct do vyhřáté trouby na 180°C 30min.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

asadka 16. 7. 2014, 22:09

Tak teď jsi mě Kristýno nalákala.... Jakou to má chuť? Dá se to k něčemu přirovnat? A bylinky se tam nehodí (bazalka, pažitka...). Cottage mám v ledničce, ale Cheddar ne...může být i Eidam?

KristynaTyna 16. 7. 2014, 22:24

@asadka

Tak to mne těší. Co se týká bylinek, určitě je dobrý nápad je přidat. Skvělý tip. Ale s eidamem bych byla opatrná, je to sýr nevýrazné chuti, navíc často i málo tučný (konzistence by pak mohla být trochu gumová). To třeba raději goudu nebo gruyére. Chuťově nevím přesně k čemu suflé přirovnat, zkuste si představit hodně šťavnatou vyšší omeletu doladěnou sýrem :-)