Pivní preclíčky

Name: Pivní preclíčky
Ingredients: 500g polohrubé mouky, 100g Hery,kostička droždí,1 vejce,1 lžíce cukru,1 lžička soli,300 ml světlého piva Na posypání: kmín nebo mák-jak kdo má rád

4. 11. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g polohrubé mouky, 100g Hery,kostička droždí,1 vejce,1 lžíce cukru,1 lžička soli,300 ml světlého piva Na posypání: kmín nebo mák-jak kdo má rád

Postup přípravy

Mouku si prosejem do mísy-uděláme důlek ,do něj nalijeme trochu vlažného piva,přidáme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít (kvásek).Pak přidáme rozpuštěnou Heru a ve zbytku piva rozšlehané vejce,osolíme a vypracujeme vláčné těsto.Zakryté utěrkou necháme 30 minut vykynout.
Vykynuté vyválíme a vykrájíme formičkou na preclíky,nebo můžeme vyválet tenké válečky a vytvarovat preclíky ručně.Dáme je na plech ,vyložený pečícím papírem,necháme ještě chvíli kynout.Mezi tím si předehřejeme troubu na 170°C .Precíky ještě potřeme před pečením pivem a posypeme kmínem nebo mákem a upečeme.

nahlásit