škvarkové placky nebo pagáče

Name: škvarkové placky nebo pagáče
Ingredients: 250 ml vody troška cukru 1 kostka droždí 1 vajíčko 700 g hladké mouky 3 lžičky soli 1 zakysaná smetana (250g) 500 g škvarků ( půlku dám do těsta, druhou půlkou posypu)

31. 12. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 ml vody troška cukru 1 kostka droždí 1 vajíčko 700 g hladké mouky 3 lžičky soli 1 zakysaná smetana (250g) 500 g škvarků ( půlku dám do těsta, druhou půlkou posypu)

Postup přípravy

Z vody, tak půl lžičky cukru a droždí udělám kvásek, nechám vzejít a dám do pekárny, do toho vmíchám celé vajíčko a tu zakysanou smetanu, nakonec přisypu mouku a sůl. Po pípnutí přidám tu půlku škvarků a nechám vykynout.
Těsto vyválím a posypu zbylými škvarky a skládám na třikrát k sobě od sebe a zprava doleva.
Opakujeme ještě dvakrát, pokaždě mezi tím necháme chvíli nakynout.
Nakonec rozválíme a krájíme třeba trojúhelníčky....

Moc dobré mlsání i druhý den :-)