Kynuté - mazanec, vánočka
Potřebné ingredience
75 dkg hladké mouky 4 žloutky + vajíčko na potření 18 dkg cukr moučka 18 dkg rozpuštěného másla 1 kostka droždí 1/3 l mléka vanilkový cukr, mandle, rozinky na ložené v rumu + 2 lžičky rumu, citr. kůra sůl
Postup přípravy
Mléko, droždí, cukr, trochu mouky - připravit kvásek.
Na vál nasypeme mouku + všechny sypké přísady, doprostřed důlek a přidat všechny tekuté přísady + kvásek. Zadělat těsto a hodně propracovat.
Podle jednoho receptu od profi kuchaře těstem v průběhu hnětení otáčet proti směru hodinových ručiček.:-)
A hnětu určitě 20 minut.
Nechat vykynout, cca 1 hodinu.
Uvázat vánočku. Já dělám mazance, vázat vánočky jsme se ještě nenaučila. :-x V případě mazance dělám těsto z poloviční dávky.
Pomazat vajíčkem a péct na 180°C do zhnědnutí.
Mňam, těsto je měkoučké, hedvábné. A dlouho vydrží.
Na vál nasypeme mouku + všechny sypké přísady, doprostřed důlek a přidat všechny tekuté přísady + kvásek. Zadělat těsto a hodně propracovat.
Podle jednoho receptu od profi kuchaře těstem v průběhu hnětení otáčet proti směru hodinových ručiček.:-)
A hnětu určitě 20 minut.
Nechat vykynout, cca 1 hodinu.
Uvázat vánočku. Já dělám mazance, vázat vánočky jsme se ještě nenaučila. :-x V případě mazance dělám těsto z poloviční dávky.
Pomazat vajíčkem a péct na 180°C do zhnědnutí.
Mňam, těsto je měkoučké, hedvábné. A dlouho vydrží.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
15. 4. 2015, 10:37
