Zapečená brokolice (květák)

Name: Zapečená brokolice (květák)
Ingredients: brokolice (nebo květák), sůl, kmín, máslo, hl. mouka, koření Vega (ze zdravé výživy, chuťově podobné vegetě), mléko, smetana, strouhaný tvrdý sýr (asi 100 - 150 g), 1 - 2 vejce, olej a strouhanka na vymazání a vysypání zapékací misky

24. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

brokolice (nebo květák), sůl, kmín, máslo, hl. mouka, koření Vega (ze zdravé výživy, chuťově podobné vegetě), mléko, smetana, strouhaný tvrdý sýr (asi 100 - 150 g), 1 - 2 vejce, olej a strouhanka na vymazání a vysypání zapékací misky

Postup přípravy

Brokolici (květák) uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Zapékací misku vymažeme olejeme, vysypeme strouhankou, vychladlou brokolici rozebereme na růžičky a dáme do zapékací misky. Uděláme máslovou jíšku, kterou zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání necháme přejít varem, přisypeme koření Vega a přilijeme smetanu, necháme projít varem. Omáčku odstavíme a necháme trochu vychladnout. Pak jí polijeme brokolici v zapékací misce a na omáčku nalijeme rozšlehané vejce rozmíchané se strouhaným sýrem. Dáme do vyhřáté trouby a zapečeme dozlatova. Podáváme s vařenými brambory. Výborně chutná takto upravená brokolice i květák.

nahlásit