Rybí karbanátky v jogurtovém těstíčku s bramborovou…
Potřebné ingredience
Karbanátky: 500 - 600 g rybího filé (nejlépe kostky bez kostí), sůl, šťáva z 1/2 citronu, nasekaná zelená petrželka, troška koření typu vegeta, 1 vejce, strouhanky tolik, aby to drželo pohromadě těstíčko: 1 bílý jogurt (výborný je Choceňský smetanový), 1 vejce, 4 lžíce polohr. mouky, sůl Bramborová kaše: uvařené osolené brambory, 1 stroužek česneku, kousek másla, 1 tavený sýr, trocha teplého mléka
Postup přípravy
Rybí filé omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno, posolíme, okořeníme případně kořením typu vegeta a pokapeme šťávou z citronu. Směs necháme chvilku odležet. Mezitím si připravíme…
Tiramisu z perníčků
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo bez příchuti, 1 šlehačka (používám zn. Kunín, má myslím obsah menší než 250 ml), 100 g moučkového cukru, zbytky perníčků, silná káva (asi půl hrnku ze dvou lžiček rozpustné kávy), rum dle chuti, kakao na posypání
Postup přípravy
Příprava krému: pomazánkové máslo ušleháme se šlehačkou, postupně zašleháváme moučkový cukr.
Zbylé perníčky (např. pláty na perníkovou chaloupku, různé tvary perníčků i…
Jarní roláda
Postup přípravy
Piškotová roláda plněná krémem z tvarohu, šlehačky, želatiny a ananasu potahovaná marcipánem. Moje druhé marcipánem potahované dílko :o)
Jablkový koláč se švestkami a drobenkou
Potřebné ingredience
400 g nahrubo nastrouhaných jablek, 250 g cukru krupice, 4 vejce, 150 g rozpuštěného másla (Hery), 40 g kakaa, 150 g polohrubé mouky, 2/3 balíčku prášku do pečiva, švestky (čerstvé nebo z kompotu) a drobenka
Postup přípravy
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny a přidáme nastrouhaná jablka. Směs necháme 10 minut stát. Pak přidáme máslo, kakao, mouku s práškem do pečiva, důkladně promícháme. Těsto…
Křehký rebarborový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 600 g hl. mouky, 3 vejce, 250 g tuku (Hery), 300 g moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva
Náplň: 500 g měkkého tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce moučkového cukru, nastrouhaná kůra z citronu (nemusí být, ale je to s ní lepší), 500 g očištěné a na kousky nakrájené rebarbory (může být i mražená), trochu mleté skořice
Postup přípravy
Mouku s práškem do pečiva, tuk, vejce, moučkový cukr a kakao zaděláme na vále. Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme. Jeden díl dáme na vymaštěný plech, rozetřeme na něj…
Marmeláda z rebarbory (reveně)
Potřebné ingredience
1 kg rebarbory nakrájené na kousky
1 kg cukru krupice
1 balení želírovacího přípravku
Postup přípravy
Reveň očistíme a nakrájíme na kousky, dáme do hrnce a zasypeme cukrem. Necháme 15 min. stát (pustí šťávu), pak přidáme želírovací přípravek a na mírném ohni rozvaříme. Horké…
Jednoduché piškotové těsto na dortíky, bublaniny...
Potřebné ingredience
Na 1 vejce se přidává 5 dkg moučkového cukru, 5 dkg polohrubé mouky a 1 lžíce teplé (ne horké) vody - na celý plech dávám dávku z 5 - 6 vajec, na koláčovou formu ze 3 vajec
Postup přípravy
Celá vejce ušleháme s moučkovým cukrem do běla, opatrně a postupně přimícháme polohrubou mouku a nakonec po lžících zamícháme vodu. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy …
Můj první dort s marcipánem
Potřebné ingredience
Není se zatím čím chlubit, ale musím tímto poděkovat za super recept na marcipán se Salkem - nečekala jsem, že bude tak dobrý :o))) Skvěle se s ním pracovalo a chuťově je opravdu mňam :o)
Postup přípravy
Jinak na korpus jsem použila piškotové těsto (mám v receptech), korpus jsem prokrojila a namazala rybízovou marmeládou a vanilkovým krémem s troškou rumu. Celý povrch dortu je…
První narozeninový dortík
Potřebné ingredience
klasický piškotový korpus prokrojený a namazaný marmeládou, povrch opět namazaný marmeládou, na to kompotované jahody a na to želé z pudingu a kompotové šťávy, nakonec převázán stuhou
Postup přípravy
Jednoduchý a rychlý dortík pro maminky, co neumějí moc zdobit dorty jako já :o)))
Brambory zapečené se sýrem
Potřebné ingredience
asi 1 kg brambor, tvrdý sýr dle chuti (eidam), kysaná smetana, troška mléka, 3 - 4 vejce, sůl, máslo, strouhanka na vysypání zapékací misky
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Do misky dáme polovinu…
