(recept
si oblíbilo 11 návštěvníků)
Vrstvené jablečné řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 2 vejce, 100g cukru, 100g polohrubé mouky, lžička prášku do pečiva, 3 lžíce horké vody, 2 lžíce oleje. Dále: 3-4 jablka. Pudink: 300 ml mléka, 3 lžíce cukru, pudink dle chuti. Krém: malý bílý jogurt, 1 tvarohu, 2lžíce moučka cukru, želatinový ztužovač na nepečený moučník. Dozdobení: 2 kostičky čokolády
Postup přípravy
Pekla jsem na malém plechu!!! Kdo peče na normálním plechu, tak pečte z dvojité dávky.
Jablka nahrubo nastrouháme, mírně vymačkáme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Místo jablek lze použít švestky. Nakrájíme na kousky, vyskládáme na plech - můžeme posypat trochou skořice a cukru, popř. pokapat trochou másla.
Z bílků vyšleháme sníh. Ušleháme všechny ingredience a pak jemně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na jablka a pečeme při 180°C cca 15 minut. Vlažný korpus převrátíme na druhý plech a odstraníme papír. Máme tedy 2 vrstvy - těsto a jablečnou vrstvu.
Jako třetí vrstvu uvaříme pudink (na fotce jahodový) a rovnou nalijeme na jablka a vše necháme dobře vychladnout.
Jogurt, tvaroh a cukr dle chuti vyšleháme. Ve vedlejší misce nasypeme želatinový ztužovač, přidáme 100ml vody a intenzivně šleháme asi 15vteřin. Pak želatinu přidáme do jogurtové směsi a umixujeme. Nalijeme na vychladlý pudink a tím uděláme čtvrtou vrstvu.
Odebereme lžíci jogurtové směsi a v ní rozpustíme kousek čokolády (lze použít i kakao). Když je třeba, přidáme trochu mléka. Tuto tekutou čokoládovou směs nalijeme na jogurtovou náplň a špejlí dozdobíme. Dozdobit můžeme i nastrouhanou čokoládou nebo posypeme kakaem či Grankem.
Obdoba tohoto receptu je sypaný s margotkou: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=125841&user=1482
Jablka nahrubo nastrouháme, mírně vymačkáme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Místo jablek lze použít švestky. Nakrájíme na kousky, vyskládáme na plech - můžeme posypat trochou skořice a cukru, popř. pokapat trochou másla.
Z bílků vyšleháme sníh. Ušleháme všechny ingredience a pak jemně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na jablka a pečeme při 180°C cca 15 minut. Vlažný korpus převrátíme na druhý plech a odstraníme papír. Máme tedy 2 vrstvy - těsto a jablečnou vrstvu.
Jako třetí vrstvu uvaříme pudink (na fotce jahodový) a rovnou nalijeme na jablka a vše necháme dobře vychladnout.
Jogurt, tvaroh a cukr dle chuti vyšleháme. Ve vedlejší misce nasypeme želatinový ztužovač, přidáme 100ml vody a intenzivně šleháme asi 15vteřin. Pak želatinu přidáme do jogurtové směsi a umixujeme. Nalijeme na vychladlý pudink a tím uděláme čtvrtou vrstvu.
Odebereme lžíci jogurtové směsi a v ní rozpustíme kousek čokolády (lze použít i kakao). Když je třeba, přidáme trochu mléka. Tuto tekutou čokoládovou směs nalijeme na jogurtovou náplň a špejlí dozdobíme. Dozdobit můžeme i nastrouhanou čokoládou nebo posypeme kakaem či Grankem.
Obdoba tohoto receptu je sypaný s margotkou: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=125841&user=1482
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Kocca
(upraveno)
27. 8. 2016, 19:30
Vyzkoušela jsem a jsou výborné. Doporučuji 
Vera N
(upraveno)
11. 9. 2015, 18:04
To vypadá dokonale.
hanulice
(upraveno)
7. 9. 2015, 21:37
laskonka333
(upraveno)
7. 9. 2015, 10:58
parádný
