Špenátové muffiny s plísňovým sýrem

Name: Špenátové muffiny s plísňovým sýrem
Ingredients: Na 12 kousků potřebujete: 250 g polohrubé nebo celozrnné nebo špaldové mouky, 2 dl mléka, 2 vejce, 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva, 50 g rozpuštěného másla, 150 g listového špenátu, 100 g plísňového sýru (niva, gorgonzola, blue cheese), sůl a pepř. Kdo nemá rád špenát, může dát sušená rajčata, pórek nebo jen šunku a sýr. Fantazii se meze nekladou :-)

26. 9. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na 12 kousků potřebujete: 250 g polohrubé nebo celozrnné nebo špaldové mouky, 2 dl mléka, 2 vejce, 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva, 50 g rozpuštěného másla, 150 g listového špenátu, 100 g plísňového sýru (niva, gorgonzola, blue cheese), sůl a pepř. Kdo nemá rád špenát, může dát sušená rajčata, pórek nebo jen šunku a sýr. Fantazii se meze nekladou :-)

Postup přípravy

Postup: Rozšlehejte mléko s vejci, máslem, solí a pepřem (podle chuti můžete přidat ještě provensálské koření nebo muškátový oříšek) a vše promíchejte s nasekaným syrovým listovým špenátem. Přidejte na kostičky nakrájený sýr a nakonec do směsi vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Hotové těsto naplňte do formiček na muffiny a pečte při 200 stupních Celsia asi 20–25 minut.
Dobrou chuť :-)