(recept
si oblíbilo 22 návštěvníků)
BUCHTA S JABLKY - ŘEZY
Potřebné ingredience
Těsto: 42 dkg hladné mouky, 28 dkg tuku (hera+máslo), 14 dkg cukru, 4 žloudky. Jablečná náplň 1 kg jablek, skořicový cukr. Sníh: 4 bílky, 24dkg cukru moučka. Poleva : čokoláda, máslo
Postup přípravy
Z hladné mouky, tuku, cukru a žloudků vytvoříme těsto. Rozdělíme si ho na 6 dílků, rozválíme na 6 pruhů. ( na délku plechu) Dáme 3 vedle sebe, vejdou se na 1 plech. Oloupeme jablka, nastrouháme je na hrubém struhadle, přidáme skořicový cukr a povaříme v hrnci s trochou vody. Rozetřeme na pruhy těsta a přiklopíme opět těstem. Upečeme v troubě 200 stupňů. Ve vodní lázni ušleháme sníh ze 4 bílků + cukr moučku (na 1 bílek 6-7 dkg cukru) Potřeme vychladné řezy a polejeme čokoládovou polevou. Vypadá to složitě, ale nic to není a hlavně je to VÝBORNÝ. Zkuste to, a sami uvidíte, jaký sklidíte úspěch. Jednoduší varianta - Můžete těsto dát po celém plechu a udělat jako buchtu. Pak krájíte na kostky. Ale už to není takové :-)
Ze surovin vytvoříte těsto. Rozválíte na pruhy a dáte na plech.
Nastrouháte jablka na hrubém struhadle, přidáte skořicový cukr, trochu vody a povaříte.
Povařené jablka rozetřeme na placky
Potřené pruhy jablky, přiklopíme opět těstem.
Ve vodní páře ušleháme sníh ( bílky+ cukr)
Vychladlé řezy potřeme sněhem a polejeme čokoládovou polevou.
Pak už jenom nakrájíme a je to hotovo.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
chucky 1111
(upraveno)
27. 9. 2012, 14:46
Vypadají moc pěkně 
nahlásit
Vera N
(upraveno)
27. 9. 2012, 14:41
nahlásit
voťas3
(upraveno)
26. 9. 2012, 20:09
Objavila som až dnes, vyzerá úžasne, určite tak aj chutí . A určite vyskúšam.
nahlásit
lidare
(upraveno)
30. 3. 2011, 15:42
nahlásit
SPEJCHY
(upraveno)
28. 3. 2011, 9:29
musim říct,že peču hodně,ale takovou dobrotu jsme dlouho nejedli,výborná ,jen jsem jí udelala na celej plech jako klasiku a super,děkuji za skvělej recept 
nahlásit
Forštka
(upraveno)
30. 3. 2011, 15:38
@SPEJCHY
Jani, jsem ráda, že Vám chutnalo 
nahlásit
mondas
(upraveno)
25. 10. 2008, 10:05
včera jsem upekla vaše řezy na oslavu tchánových narozenin a řezy měly vééélikááánský úspěch no prostě mňamina 
moc díky za recept 
mějte se Monika
no prostě mňamina moc díky za recept 
mějte se Monika
nahlásit
Forštka
(upraveno)
25. 10. 2008, 12:26
@mondas
Díky za pochvalu. 
U nás mají taky vždy úspěch.
U nás mají taky vždy úspěch.
nahlásit
aleša
(upraveno)
23. 6. 2008, 14:36
Včera jsem udělala Vaše řezy na oslavu narozenin a musím říct, že je to úžasná dobrota Jen se po nich zaprášilo Měla jsem strach, že budou pracné, ale nebylo to tak hrozné a hlavně výsledek opravdu stojí za to 
Moc děkuji za receptík
Jen se po nich zaprášilo Měla jsem strach, že budou pracné, ale nebylo to tak hrozné a hlavně výsledek opravdu stojí za to Moc děkuji za receptík
nahlásit
Mmajula
(upraveno)
30. 3. 2008, 12:02
Tak jsem včera upekla, jen z půl dávky - na zkoušku a je to teda mňamka!!! Budu ráda, když budeme mít po obědě kousek ke kafču - už jsme to totiž skoro snědli. Příště zkusím udělat to jako malé dortíčky (těsto vykráje kulatou formičkou a pak už stejný postup)- bude to sice více práce, ale pak nebudu muset zase krájet )) Už se na to těším. Díky za recept a mooooc chválím Maja
)) Už se na to těším. Díky za recept a mooooc chválím Maja
nahlásit
Forštka
(upraveno)
30. 3. 2008, 12:38
@Mmajula
Jsem ráda, že vám chutná. To je dobrý nápad, udělat dortíčky . Myslím, že to bude moc pěkně vypadat. . Mějte se krásně 
Leona
. Myslím, že to bude moc pěkně vypadat. . Mějte se krásně 
Leona
nahlásit
Prdelačka
(upraveno)
27. 3. 2008, 20:23
To vypadá krásně!!!!
nahlásit
Forštka
(upraveno)
27. 3. 2008, 20:27
@Prdelačka
A ještě líp to chutná
nahlásit
OLUŠ
(upraveno)
27. 3. 2008, 8:31
no to je nááádhera a to těsto je něco jako listové? nebo úplně jiné?? 
nahlásit
Forštka
(upraveno)
27. 3. 2008, 20:22
@OLUŠ
Dobrý večer Olgo. Těsto je spíše linecké. Zkuste a uvidíte, jaký sklidíte úspěch. Ať se dílo zdaří
Dobrý večer Olgo. Těsto je spíše linecké. Zkuste a uvidíte, jaký sklidíte úspěch. Ať se dílo zdaří
nahlásit
OLUŠ
(upraveno)
28. 3. 2008, 7:06
@Forštka
ježiši linecké milujeme ![[A]](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
tak toto bude o víkendu ke 
pak napíšu jak chutnalo 
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
tak toto bude o víkendu ke pak napíšu jak chutnalo 
nahlásit
