(recept
si oblíbilo 22 návštěvníků)
BUCHTA S JABLKY - ŘEZY
Potřebné ingredience
Těsto: 42 dkg hladné mouky, 28 dkg tuku (hera+máslo), 14 dkg cukru, 4 žloudky. Jablečná náplň 1 kg jablek, skořicový cukr. Sníh: 4 bílky, 24dkg cukru moučka. Poleva : čokoláda, máslo
Postup přípravy
Z hladné mouky, tuku, cukru a žloudků vytvoříme těsto. Rozdělíme si ho na 6 dílků, rozválíme na 6 pruhů. ( na délku plechu) Dáme 3 vedle sebe, vejdou se na 1 plech. Oloupeme jablka, nastrouháme je na hrubém struhadle, přidáme skořicový cukr a povaříme v hrnci s trochou vody. Rozetřeme na pruhy těsta a přiklopíme opět těstem. Upečeme v troubě 200 stupňů. Ve vodní lázni ušleháme sníh ze 4 bílků + cukr moučku (na 1 bílek 6-7 dkg cukru) Potřeme vychladné řezy a polejeme čokoládovou polevou. Vypadá to složitě, ale nic to není a hlavně je to VÝBORNÝ. Zkuste to, a sami uvidíte, jaký sklidíte úspěch. Jednoduší varianta - Můžete těsto dát po celém plechu a udělat jako buchtu. Pak krájíte na kostky. Ale už to není takové :-)
Ze surovin vytvoříte těsto. Rozválíte na pruhy a dáte na plech.
Nastrouháte jablka na hrubém struhadle, přidáte skořicový cukr, trochu vody a povaříte.
Povařené jablka rozetřeme na placky
Potřené pruhy jablky, přiklopíme opět těstem.
Ve vodní páře ušleháme sníh ( bílky+ cukr)
Vychladlé řezy potřeme sněhem a polejeme čokoládovou polevou.
Pak už jenom nakrájíme a je to hotovo.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
chucky 1111
(upraveno)
27. 9. 2012, 14:46
Vypadají moc pěkně
Vera N
(upraveno)
27. 9. 2012, 14:41
voťas3
(upraveno)
26. 9. 2012, 20:09
Objavila som až dnes, vyzerá úžasne, určite tak aj chutí . A určite vyskúšam.
lidare
(upraveno)
30. 3. 2011, 15:42
SPEJCHY
(upraveno)
28. 3. 2011, 9:29
musim říct,že peču hodně,ale takovou dobrotu jsme dlouho nejedli,výborná ,jen jsem jí udelala na celej plech jako klasiku a super,děkuji za skvělej recept
Forštka
(upraveno)
30. 3. 2011, 15:38
@SPEJCHY
Jani, jsem ráda, že Vám chutnalo
mondas
(upraveno)
25. 10. 2008, 10:05
včera jsem upekla vaše řezy na oslavu tchánových narozenin a řezy měly vééélikááánský úspěch no prostě mňamina moc díky za recept mějte se Monika
Forštka
(upraveno)
25. 10. 2008, 12:26
@mondas
Díky za pochvalu. U nás mají taky vždy úspěch.
aleša
(upraveno)
23. 6. 2008, 14:36
Včera jsem udělala Vaše řezy na oslavu narozenin a musím říct, že je to úžasná dobrota Jen se po nich zaprášilo Měla jsem strach, že budou pracné, ale nebylo to tak hrozné a hlavně výsledek opravdu stojí za to Moc děkuji za receptík
Mmajula
(upraveno)
30. 3. 2008, 12:02
Tak jsem včera upekla, jen z půl dávky - na zkoušku a je to teda mňamka!!! Budu ráda, když budeme mít po obědě kousek ke kafču - už jsme to totiž skoro snědli. Příště zkusím udělat to jako malé dortíčky (těsto vykráje kulatou formičkou a pak už stejný postup)- bude to sice více práce, ale pak nebudu muset zase krájet )) Už se na to těším. Díky za recept a mooooc chválím Maja
Forštka
(upraveno)
30. 3. 2008, 12:38
@Mmajula
Jsem ráda, že vám chutná. To je dobrý nápad, udělat dortíčky . Myslím, že to bude moc pěkně vypadat. . Mějte se krásně Leona
Prdelačka
(upraveno)
27. 3. 2008, 20:23
To vypadá krásně!!!!
Forštka
(upraveno)
27. 3. 2008, 20:27
@Prdelačka
A ještě líp to chutná
OLUŠ
(upraveno)
27. 3. 2008, 8:31
no to je nááádhera a to těsto je něco jako listové? nebo úplně jiné??
Forštka
(upraveno)
27. 3. 2008, 20:22
@OLUŠ
Dobrý večer Olgo. Těsto je spíše linecké. Zkuste a uvidíte, jaký sklidíte úspěch. Ať se dílo zdaří
OLUŠ
(upraveno)
28. 3. 2008, 7:06
@Forštka
ježiši linecké milujeme tak toto bude o víkendu ke pak napíšu jak chutnalo