ČOKO KOLÁČ S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM-bez mouky

Nad parou rozpustím čokoládu, máslo a asi 3/4 skleničky arašídového másla-pořádně vymíchat, odstavit.
Mezitím vyšlehám 8 vajec do pěny-5 min. Do čoko směsy postupně vmíchat vaječnou pěnu.

Péct v horké vodní lázni ve formě vyložené pečícím papírem na 170´C asi 25 min. (Já příště přidám ještě 5 min, střed jsem měla ještě mírně tekutý, ale na chuti to vůbec nevadilo, spíš naopak.) Troubu vypnout, pak pootevřít dvířka a nechat dojít ještě dalších 10 min.
Poté koláč zchladit a přelít ganache(rozpustit čokoládu ve smetaně-dělám od oka podle hustoty) a ozdobit zbytkem rozpuštěného arašídového másla. Myslím, že by šlo nahradit i kondenzovaným mlékem. Vychladíme.
Koláč je božský, chutná lépe než brownies. Asi je nákladný, ale za tu chuť to stojí. Na druhou stranu, jeden kousek úplně stačí, je dost sytý.

Inspiraci jsem našla zde:http://www.gimmesomeoven.com/peanut-butter-flourless-chocolate-cake/