Cuketová bábovka

Name: Cuketová bábovka
Ingredients: 3 vejce, 250 g cukru krupice, 150 ml (130 g) oleje, 350 g polohrubé mouky, 1 lžička i s "čepičkou" skořice nebo perníkového koření, špetka soli, 1 lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 50 g mletých ořechů, 400 g jemně nastrouhané cukety

10. 9. 2022

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 vejce, 250 g cukru krupice, 150 ml (130 g) oleje, 350 g polohrubé mouky, 1 lžička i s "čepičkou" skořice nebo perníkového koření, špetka soli, 1 lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 50 g mletých ořechů, 400 g jemně nastrouhané cukety

Postup přípravy

Olej, cukr a žloutky ušleháme do pěny, přidáme cuketu a další přísady. Důkladně promícháme a jako poslední přidáme sníh z bílků. Vzniklé těsto nalejeme na předem vymazané a moukou vysypané formy nebo na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 170-180 stupňů.

Proti výše uvedenému množství cukru dávám méně, asi 200 gramů. Cukety naopak používám klidně půl kila. Pokud máte cukety na zahradě a nevíte co s nimi, odzkoušela jsem je nastrouhat, navážit balíčky i s tekutinou, která z nich vyteče a zamrazit. Po rozmražení a použití do těsta, je perníček krásně nadýchaný.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)