(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
Briošky z kynutého těsta
Potřebné ingredience
800 g hladké nebo polohrubé mouky 60 g droždí (já používám jen sušené)1 vejce80 g cukru krupice (já dávám jednou tolik)500 ml vlažného mléka špetka soli 60 g rozehřátého zchladlého másla
Postup přípravy
Rychlá, levná dobrota, ze které se vaše smečka zasytí!
Droždí rozdrobíme do hrnku, zasypeme lžící mouky, lžící cukru a zalijeme 2 lžícemi mléka.Pokud použijete jako já sušené droždí, jen ho zamíchejte do mouky.Množství je vždy napsané na sáčku z droždím.Zda je na 1/2 kg mouky či na 1kg mouky.Vše rozmícháme a na teplém místě necháme vzejít asi 15 minut. Mouku prosijeme do mísy a přidáme k ní zbylý cukr, sůl, máslo, vejce, kvásek a mléko. Propracujeme ve vláčné těsto, mísu zakryjeme utěrkou a dáme na 40 minut kynout.
Pokud máte jako já pekárnu, jen to tam ve správném pořadí naházejte a máte 3/4 práce hotovo.
Když je těsto nakynuté trháme z něj kousky těsta, které pomocí podsypávání moukou vyválíme vdo tvaru delšího válečku, nějak ho zmotáme a dáme na plech vyložený papírem.Tak pokračujeme až nám těsto dojde:-)
Necháme ještě 20 minut kynout a pak potřeme rozšl.vejcem a sypeme čím chceme, či co máme.
Pečeme při 200°C cca 15 minut.
Když si je po vychladnutí namažete máslem (sladkomilci i džemem, medem apod.)budou natošup pryč!
Droždí rozdrobíme do hrnku, zasypeme lžící mouky, lžící cukru a zalijeme 2 lžícemi mléka.Pokud použijete jako já sušené droždí, jen ho zamíchejte do mouky.Množství je vždy napsané na sáčku z droždím.Zda je na 1/2 kg mouky či na 1kg mouky.Vše rozmícháme a na teplém místě necháme vzejít asi 15 minut. Mouku prosijeme do mísy a přidáme k ní zbylý cukr, sůl, máslo, vejce, kvásek a mléko. Propracujeme ve vláčné těsto, mísu zakryjeme utěrkou a dáme na 40 minut kynout.
Pokud máte jako já pekárnu, jen to tam ve správném pořadí naházejte a máte 3/4 práce hotovo.
Když je těsto nakynuté trháme z něj kousky těsta, které pomocí podsypávání moukou vyválíme vdo tvaru delšího válečku, nějak ho zmotáme a dáme na plech vyložený papírem.Tak pokračujeme až nám těsto dojde:-)
Necháme ještě 20 minut kynout a pak potřeme rozšl.vejcem a sypeme čím chceme, či co máme.
Pečeme při 200°C cca 15 minut.
Když si je po vychladnutí namažete máslem (sladkomilci i džemem, medem apod.)budou natošup pryč!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
REMDA
(upraveno)
18. 1. 2009, 14:01
Báro,v soupisce je vejce,v postupu žloutky...dala jsem tam celé vajíčko a pak to ještě potřu,ale co tam teda dáváte 
mimochodem,už slintáme 
mimochodem,už slintáme 
bobkovišně
(upraveno)
16. 2. 2009, 16:39
@REMDA
Dobrý den, omlouvám se nevšimla,jsem si vzkazu.Je tam chyba, mají tam být vejce i v postupu.Ale už jsem to dělala i bez vejce, když zrovna nebylo a šlo to taky. Snad se vám podařily i bez mé pomoci. S pozdravem Barbora
dominok
(upraveno)
26. 5. 2008, 23:18
ježiš 
ty vypadají překrásně 
ty vypadají překrásně 
bobkovišně
(upraveno)
28. 5. 2008, 17:30
@dominok
Děkuji, zkuste jde to opravdu samo! Dejte vědět jaké byli...
