Jablkový koláč z kynutého těsta

V první řadě je třeba přiznat, že jsem vycházela z receptů odsud z MMB, ale tak nějak jsem dala několi receptů dohromady, ale pokud se někdo v tomto najde, tak se dopředu omlouvám.... Tak nějak pořád hledám těsto, které by bylo úžasně nadýchané i druhý den a zdá se, že jsem našla :-) nebo si ho vytvořila...? Nemám moc ráda recepty, které vás vedou od A do Z, já tak trošku více v kuchyni expetimentuji a tak asi i bude vypadat popis.

Kynuté těsto jsem nedělala v pekárně, u nás má výsadní právo hnětání můj muž. On se totiž vždycky nemůže dočkat toho, co za chvíli bude mít na talíři a tak hněte a hněte. Samozřejmě jdu nejprve na kvásek (do misečky dám droždí, rozmíchám s cukrem, zaleju vlažným mlékem a zasypu trochou mouky. Pak nasypu sypké směsi do mísy, zamíchám, dám žloutky, mléko, máslo a pak kvásek a pak nastupuje tedy můj muž.... A pak postel - tedy těsto do peřin tak na 50 minut. Jakmile vykyne, je třeba vymazat pekáč, nebo formy a dát tam těsto. Pokud budete dělat na plech, těsto bude asi dost vysoké, já jsem chtěla tenčí, tak jsem využila tři formy, ale i tak nebylo těsto tenké. Těsto nevytahuju, ale normálně vyválím. Na těsto jsem pak dala trošku mouky a nastouhala jablíčka, které jsem necukrovala, protože na ně příjde drobenka a ta je sladká docela dost. na jablka se mohou dát ořísky, rozinky, co kdo má rád... stejně tak jako jakýkoliv jiný druh ovoce. Nevádejte ale zmražené ovoce, to pouští hodně vody a není to moc dobré. No a pak do trouby, já jsem pekla cca 40 minut na 160 a sem tam potřela. Nechat vystydnout a sníst. Snad jsem nezapomněla na něco důležitého...

A na závěr bych chtěla říct, že jsem se docela bála kynutých těst, protože to vždycky nevýjde. Ale co dělám s receptů z MMB, tak se už nebojím.