spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 142 návštěvníků)

Jablkový koláč se sněhem

Name: Jablkový koláč se sněhem
Ingredients: Korpus: 160 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 50 g cukru moučka, 100 g másla nebo tuku, 2 žloutky, Náplň: 500 g očištěných jablek, 60 g cukru, Sníh: 4 bílky, 150 g cukru moučka.

5. 9. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 160 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 50 g cukru moučka, 100 g másla nebo tuku, 2 žloutky, Náplň: 500 g očištěných jablek, 60 g cukru, Sníh: 4 bílky, 150 g cukru moučka.

Postup přípravy

Korpus: Na vále vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu ½ hodiny odpočinout. Dortovou nebo koláčovou formu (peču ve skleněné koláčové formě průměr 28 cm) lehce vytřeme papírem od másla. Těsto rozválíme, přeneseme do formy a upravíme. (Komu to nejde, může vymačkat přímo ve formě, ale těstíčko se netrhá a jde to pěkně rozválet i přenést pomocí válečku.) V předehřáté troubě na 180°C upečeme do růžova (pekla jsem 10 minut).

Jablka nakrájíme na malé kousky, přidáme cukr a pokud je potřeba, tak i několik lžic vody a dusíme doměkka. Vychladlá jablka můžeme vylepšit špetkou skořice a lžící rumu. Na horký korpus rozložíme náplň z jablek a tuhý sníh z bílků a koláč dopečeme. (160°C 20 minut)

Zde je sníh ze 4 bílků.

Včera jsem pekla podle receptu, jen jsem ubrala cukr a dala tolik, kolik uvádím zde.
Dnes jsem neměla 2 bílky navíc, tak jsem pekla stejně, ale udělala jsem sníh jen ze 2 bílků a 75 g cukru a zdá se mi to ještě jemnější a lahodnější. Jen vnuk si včera přál ještě větší sněhovou čepici a ještě sladší. Všem se člověk zkrátka nezavděčí.
Toto je ten dnešní, tedy byl......

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mitad 8. 10. 2019, 20:38

Recept je výborný, recenze ještě lepší, hned zítra udělám. Kde najdu šlehačkovo-mandový koláč. (Y)

spero 8. 10. 2019, 21:42

@mitad Vyzkoušejte koláč, snad budete spokojená. A co se týká toho druhého receptu, paní měla jistě na mysli tento: https://www.mimibazar.cz/recept/81766-143473/mandlove-slehackove-rezy o tom tenkrát byla řeč.

lenule11111 15. 4. 2016, 20:21

Vypadá moc dobře, vyzkouším (Y)

spero 17. 4. 2016, 20:53

@lenule11111 (F)

Jaňulka87 15. 4. 2016, 15:45

Mňááám, Ivčo, pro mě jeden z nejlepších koláčů (zajic)

spero 17. 4. 2016, 20:53

@Jaňulka87 Jani, tak to mám opravdu radost. :-)

Děkuji za zprávu. (F)

Vera N 15. 1. 2016, 13:11

novackova 20. 12. 2015, 17:38

Ninouš 19. 12. 2015, 9:04

Dobrý den Ivanko, další recep od vás ,který musím zkusit (Y)

Kam na tak úžasné recepty chodíte? |:o)

spero 20. 12. 2015, 16:43

@Ninouš Ninečko, tenhle koláč je opravdu moc dobrý, nám všem chutná i návštěvám vždycky, tak vyzkoušejte. Tento recept je ze staré knihy Moučníky od Márie Hájkové. Možná jsem si ho upravila, to už si nepamatuji, ale základ je tam.

Hafouš 18. 12. 2015, 20:02

Ivi,zkoušela jsem Váš koláč a je výborný (Y)

moc nám chutnal (jidlo)

děkuji za prima recept,už ho mám uložený (hello)

spero 20. 12. 2015, 16:41

@Hafouš Janičko, děkuji Vám za zprávu. (F)

Jsem moc ráda, že vám koláč chutnal. To potěší.

Simonecka2007 21. 9. 2014, 21:29

vlkajda 19. 9. 2014, 9:49

Dobrý den. Včera jsem dělala tento koláč a dnes ho dělám znovu. :-)

Je výborný. Děkuji za recept (Y)

spero 21. 9. 2014, 21:04

@vlkajda Leničko, a já Vám děkuji za zprávu. (F)

Potěšila mě.

zdenka54 2. 6. 2014, 20:56

Ivanko,myslíte,že by šly použít jablka ze sklenice, nastrouhaná ? Vaše recepty nikdy nezklamaly (Y)

a šlehačkovo-mandlové řezy mají pořád velký úspěch u hostů (L)

spero 3. 6. 2014, 16:40

@zdenka54 Zdeničko, strouhaná zavařená jablka bych klidně použila. A děkuji Vám za pochvalu, vážím si toho. (F)

Kuřátková 2. 6. 2014, 11:05

Dobrý den, koláč jsem už dělala a jen se po něm zaprášilo (L)

Myslíte, že by se dala také použít dětská jablečná přesnidávka? Mám je doma a dcera je nechce jíst ,-)

Bojím se, jestli by to nebylo moc řidké a koláč se nepokazil.

spero 2. 6. 2014, 20:25

@Kuřátková Libuško, děkuji za zprávu, že vám koláč chutnal. Pokud bych se měla já rozhodnout, co s dětskou přesnídávkou, asi bych zvolila raději tento recept: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=26105&order=1&user=143473 a tu přesnídávku s pudinkem bych dala už na hotový korpus. *-)

Tak ať se Vám moučníky daří. Ivana

Kuřátková 3. 6. 2014, 8:05

@spero děkuju [A]

Pralinkaa 27. 4. 2014, 20:24

Koláč je parádní. (Y)

Včera byl dnes už není ani kousek. (zajic)

Ukládám mezi oblíbené.Díky (L)

A musím uznat,že za tepla je luxusní. :-)

spero 1. 5. 2014, 14:13

@Pralinkaa Petruško, děkuji za zprávu a jsem moc ráda, že vám koláč chutnal. (F)

Kykča2 25. 4. 2014, 17:23

naprosta bomba,luxus,uz se peče,a pozor?testo sem ihned namackala do formy,necekala,snih ze 3bilku,je ho dost a vypada luxus a bude i chutnat to uz vidim ted za 10minut vatahuju a chlap uz slintááá diky moc (Y)

spero 25. 4. 2014, 19:02

@Kykča2 Nikolko, děkuji za komentář. Těsto se nechává odpočinout, aby bylo ještě jemnější. Ale je to samozřejmě na Vás, jak si to uděláte. (F)

kellystova 24. 3. 2014, 13:29

Ivanko, děkuji za další z tvých úžasných receptů. (L)

Teď jsem si dala ke kafíčku a 2x si šla kousek přidat. ,-)

Ohromná dobrota. (clamp)

spero 25. 3. 2014, 15:57

@kellystova Vladěnko, moc mě to těší, že vám koláč tak chutnal. Děkuji za krásný komentář. (F)

Marcelkaa 9. 3. 2014, 13:40

Koláč je výborný, (Y)

část jsme snědli ještě teplého. |:o)

Děkuji za recept,ukládám do oblíbených. (clamp)

spero 10. 3. 2014, 22:51

@Marcelkaa Marcelko, jsem ráda, že vám koláč chutnal a děkuji za krásný komentář. (F)

Paluna 1. 3. 2014, 16:07

Další z Vašich výborných receptů - dnes jsem dělala podruhé na zítra pro rodiče, tak jsem zvědavá, zda budou nadšený jako my dva s (svatba)

. Děkuji moc a příjemný víkend (hello)

spero 2. 3. 2014, 19:13

@Paluna Pavlinko, moc Vám děkuji za krásný komentář a doufám, že i rodičům chutnalo. (hello)

Paluna 9. 3. 2014, 21:52

@spero Dobrý večer, tak rodičům velmi chutnal - dokonce jsme přistihli mami, jak se láduje nenápadně v kuchyni rovnou "lopatičkou na dorty", tak jsme se i nasmáli ,-)

spero 10. 3. 2014, 22:49

@Paluna To je krásné. Moc děkuji za milý komentář. (F)

trala 27. 2. 2014, 13:15

Vypadá úžasně, vyzkouším, díky za recept :-)

Kaata 15. 2. 2014, 12:13

Koláč je úžasný,moc nám chutnal (Y)

Děkujeme za recept,už jsem si ho zapsala mezi své nejoblíbenější recepty. Kata

spero 15. 2. 2014, 19:15

@Kaata Katuško, děkuji za zprávu. (F)

Jsem moc ráda, že vám koláč chutnal.

NikaV 14. 2. 2014, 18:54

Ivi, Vy jste taková moje "tutovka", když nevím, co dobrého upéct. ,-)

Tenhle koláč měl u nás dnes premiéru, vzhledem k úspěchu ho čeká určitě hodně repríz. Díky za recept! (F)

spero 14. 2. 2014, 21:57

@NikaV Dominičko, moc Vám děkuji za tak milý a potěšující komentář. Přeji pěkný víkend.

miri121 5. 1. 2014, 21:36

Výborný, děkuji za recept. Jen jsem ještě ubrala cukru do sněhu - 50g na 2 bílky. Úžasný, akorát si dovolím nesouhlasit, že chlazený je nejlepší. U nás se snědlo půl ještě naprosto horkého a zbytek jsme si ohřívali v mikrovlnce, nejlepší je horký!!! (Y)