Alinka2 ID 50496

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 11 návštěvníků)

Rybízový koláč se sněhem

12. 7. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250g měkkého másla, 200g cukru, špetka soli, strouhaná citronová kůra, 3 velká vejce, 6 žloutků, 500g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, cca 125ml mléka
Obložení: po 350g černého, červeného a bílého rybízu, 6 bílků, 150g mletých mandlí, 200g cukru

Postup přípravy

Nebyla jsem si jistá, jestli tenhle recept vkládat, protože jsou tu dva hodně podobné, ale tenhle je zase trošičku jiný, tak tady je.....

Na obložení opláchneme rybíz, necháme ho okapat a bobule obereme. Troubu předehřejeme na 180°C.

Z másla, cukru, soli a citronové kůry ušleháme krém, až se cukr zcela rozpustí.

Postupně přišleháme vejce a žloutky.

Přimícháme mléko. Navrch prosejeme mouku s kypřícím práškem a lehce promícháme.

Stále promícháváme :o)))

Plech vyložíme pečícím papírem, rovnoměrně na něj rozprostřeme těsto. Navrch rozdělíme rybíz (měla jsem jenom bílý a trošičku červeného) a pečeme asi 30min.

Mezitím připravíme sněhovou hmotu. Z bílků ušleháme pevný sníh, přitom postupně zašleháváme cukr. Lehce vmícháme mleté mandle (ty jsem neměla, ale s mandličkama je to fakt dobůtka). Koláč vyjmeme z trouby a naneseme sněhovou hmotu a dopečeme až je sníh nahoře zlatavý.

Prosím vás, když pečete tenhle koláč nezvěte si kamarádky!!!!!!!!!!! Tohle není zlatavý :-(((. Mám plynovou troubu a sníh peču pod grilem, jinak by se neudělal a to je vážně fofr. Za 3minutky je to hotové. Nevím jak je to s horkovzdušnou, ale v receptu se píše, že 20min dopékáme. Tak možná, že právě v té horkovzdušné.

Vystydlé krájíme a je to vážně mňamka :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

walluška 12. 3. 2009, 11:01

Mám v mrazáku ještě rybíz od léta, tak jsem ho chtěla upotřebit a neodolala jsem a vyzkoušela tento receptík (^)

a chválím, chválím, chválím... (Y)

. Taky jsem pekla jen ze 6 vajec - žloutky do těsta a bílky na sněhovou peřinu. Mňamka!!! (zajic)

Pořád chodím a ukrajuji z plechu (6)

- tak snad zbyde i na manžela, až se vrátí z práce +o(

Alinka2 17. 3. 2009, 20:09

@walluška Moc mě těší, že vám koláč chutnal (L)

ovecka17 19. 8. 2007, 8:44

Včera jsem vyzkoušela vaši buchtu a musím ji moc pochválit.Trochu sem si jí vylepšila přidáním bílého jogurtu a taky jsem do poloviny těsta vmíchala kakao.Rybíz už nám došel zato se nám přemnožily ostružiny takže taky výborná záležitost.Posypala jsem je skořicovým cukrem a byla to prostě pohádka.Taky jsem si upravila počet vajec dala jsem jen 6 žloutku a ty celá vajíčka už ani nedávala.Moc tedy buchetku chválím :^)

Alinka2 20. 8. 2007, 9:23

@ovecka17 Bezva tip, s ostružinama skusíme upéct, máme jich plnou zahradu, jsem moc ráda, že vám chutnala (L)

Alinka2 13. 7. 2007, 18:01

Tak to jsem opravdu moc moc ráda (L)

habasit 13. 7. 2007, 17:42

opravu dobrota (Y)

dnes jsem ho vyzkoušela a celé rodince chutnal (L)

pa pa

keltka 12. 7. 2007, 20:03

tak tohle určitě vyzkouším!!!mám podobný recept,ale tady je lepší,že ovoce je v těstě,kdežto já to mám smíchané s bílkem a není to ono!tady vynikne ta bílková čepice s mandličkami