hanka616 ID 84577

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 6 návštěvníků)

Potahovací hmota od Arielll

Name: Potahovací hmota od Arielll
Ingredients: Čím nahradit pšeničný sirup?

14. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Čím nahradit pšeničný sirup?

Postup přípravy

U nás nikde nemůžu sehnat pšeničný sirup, myslíte, že ho mohu nahradit třeba javorovým?
A také jsem nikde nesehnala růžovou barvu na obarvení, myslíte, že mi červená udělá stejnou službu?
Prosím poraďte.
A také se chci zeptat, jak dlouho tato hmota vydrží.
Díky za odpovědi. Hanka

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

venekr 24. 1. 2010, 16:47

Taky dávám med. Koupila jsem si i pšeničný sirup, ale je strašně lepivý. Med je dobrý. (Y)

path88 8. 7. 2009, 17:05

Růžové barvivo http://www.fialapraha.cz/eshop/ostatni_suroviny/barvy_potravinarske/barvy_potravinarske_gelove_wilton

MacaJ 15. 7. 2008, 22:09

Dobrý den Hani. Já dávám kukuřičný sirup. Abych řekla pravdu, když jsem použila jako náhražku med, začal se mi marcipán na dortu rosit (a říkalo mi to už vícero dortařek, že med radši ne). Růžičky byly ok, ale potažený dort byl do rána mokrý, to se mi s kukuřičným sirupem nestalo. Jinak já mám spíš problém docílit sytě červené barvy, vždycky mi vyjde spíše růžová, takže se nebojte, klidně trošku červené ;-)

.Přeji hodně úspěchů |:o)

Martina J.

2007 15. 7. 2008, 12:15

Já ho nahrazuji tekutým medem ;-)

když mi dojde (L)

AjaZ 14. 7. 2008, 20:46

Dávala jsem med, protože jsem dělala dort na poslední chvíli. V té naší vesnici seženu velký kulový, a do hypáče jsem nestíhala. Hmota byla chuťově prvotřídní. Jelikož jsem dělala pro jistotu dvojitou dávku, ze které asi třetina zbyla, tak jsme ji do sebe s manželem nacpali jen tak a je vážně super. Ten med ji rozhodně nezkazil. V srpnu bude další oslavenec, tak se chystám na další dort, a zase dám med.

Lupitka 14. 7. 2008, 20:03

Já jsem normálně u nás sehnala i růžovou sypkou barvu.. Divila jsem se, ale opravdu ji mají... a dokonce i sypkou fialovou a hnědou ... |:o)

V drogerii Jednota. A to bydlím v malém městě ;-)

zuzaa 14. 7. 2008, 20:11

@Lupitka Marti, radši se podívejte, jestli neobsahují sůl..

Lupitka 14. 7. 2008, 20:14

@zuzaa Zuzi a ta sůl vadí? *-)

Už se valím podívat...

zuzaa 14. 7. 2008, 20:24

@Lupitka No jo ;-)

mění chuť marcipánu.. když se jí dá víc, tak není k jídlu.. do marcipánu kupuju jedině bez soli (Kovandovi, případně gelové barvy) (L)

Lupitka 14. 7. 2008, 20:18

@Lupitka Tak opravdu sůl obsahují... na sáčku je napsané, že nosič je jedlá sůl ... To je na závadu?? Já mám doma jenom takové barvy. Výrobce AROCO s r.o. Praha 9 *-)

žabada 14. 7. 2008, 20:29

@Lupitka V barveném marcipánu mi to nevadilo, ale když jsem barvila zvířátka zvrchu, tak to nebylo moc dobré, to jsem doporučila to zvířátko před sněděním umýt :-)

. Barvy koupené v drogerii jsou asi vždy slané :-|

. Zdena

Lupitka 14. 7. 2008, 20:40

@žabada Jééé, tak to jsem nevěděla, že to mění chuť marcipánu! :-S

A já si pořád říkám, proč to dětem moc neleze :'(

Petulka78 14. 7. 2008, 20:23

@Lupitka Ne není ale nesmíte toho tam dát moc aby to nezměnilo chuť jinak na závadu to není :-)

Lupitka 14. 7. 2008, 20:47

@Petulka78 A teď se dívám, že i gelové barvy z Lídlu co mám doma obsahují jedlou sůl ... :^)

lenkamb 14. 7. 2008, 19:59

Pšeničný, kukuřičný, kukuřično-ječný (ten mám já, je o fous tmavší, takže hmota nikdy není čistě bílá). Javorový bych nedávala, to spíš už ten med. Ale u nás ve zdravé výživě taky žádný z těch vhodných neměli a paní mi jakýkoliv z dodávaných druhů ochotně objednala a za týden jsem si pro něj došla. Barvy mám gelové, ale sypkou červenou bych na růžovou dávkovala po hodně malinkatých drobkách rozpuštěných ve vodě. Přidat barva se dá vždycky :-)

Hmota vydrží dlouho, ať v lednici nebo mimo - ztvrdne každopádně a stejně se musí znovu rozpracovávat, takže radím nenadělat si toho kila dopředu. Leda že byste si nadělala do foroty postavičky nebo kytičky. *-)

Projděte tu diskuzi u Arielll, je to nekonečný, ale inspirativní a určitě najdete další tipy ;-)

veveřice 1 14. 7. 2008, 19:38

já mám kukuřičný (L)

žabada 14. 7. 2008, 19:38

Já sehnala jen kukuřičný a jde to i s ním. V obchodě kde mají bylinky a zdravou výživu. V normálním krámu nebo v supermarketech nic takového nevedou. Zdena (pes)

hanka616 14. 7. 2008, 19:40

@žabada No u nás právě v obchodě se zdravou výživou mají jen ten javorový +o(

Lucinka 14. 7. 2008, 19:35

Já místo sirupu používám med, růžovou dělám tak, že přidám jen trošku červené barvy. Hmota vydrží hodně dlouho, akorát většinou ztvrdne a musí se znovu rozpracovat...

hanka616 14. 7. 2008, 19:38

@Lucinka Díky a toho medu stejné množství, jako je v receptu? A nelepí se to pak moc?

Lucinka 14. 7. 2008, 20:08

@hanka616 Ano, dávám stejné množství a nepřipadá mi, že by se to lepilo...

Petulka78 14. 7. 2008, 19:35

Javorovým sirupem určitě ne je moc tekutý. Podíveje se ke mě do receptů už několikrát jsem ho nahradila domácím karamelem a je super. Někdo místo toho dává med a nebo glukozu ale přijde mi to dost lepivé. S barvou vám neporadím protože používám gelovky a ty mají i růžovou a hmota vydrží tak dlouho jak je trvan. sušeného mléka.

hanka616 14. 7. 2008, 19:45

@Petulka78 Tak už ho mám v oblíbených a jinak ty Vaše dorty, to je opravdu nááádhera, já se chystám na svůj první potahovaný k dceřiným prvním narozeninám, tak doufám, že se dílo podaří. :-$

Petulka78 14. 7. 2008, 19:49

@hanka616 Děkuji .....Nebojte nic na tom není pořádně těsto propracovat a pak jenom nadzvedávat a rovnat, Měla jsem ze svého prvního dortu strašný strach ale až mě to překvapilo že to šlo tak lehce. Uvidíte nic na tom není. Jestli se bojíte marcipánu zkuste potahovací hmotu mám recept u myšek je to strašně měkká hmota natírá se lžící i urovnává se lžicí a je perfektní. Ale chuťově je lepší mléčná hmota. Ale já jsem s ní také začínala.. :-$