ssonda ID 165593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 113 návštěvníků)

Tvarohová kostka s ovocem

Name: Tvarohová kostka s ovocem
Ingredients: KORPUS : 6 vajec,15 dkg cukr krupice,15 dkg polohr mouka,1 čokoládový pudink (prášek),2 lžíce kakaa,1/2 sáčku prášku do pečiva.Ráfek,nebo hluboký plech cca 24x34 cm.Můžete použít i kulatou dortovou formu. Meruňková marmaláda. NÁPLŇ : 3 tvarohy v kostce (né vaničky),2 šlehačky na šlehání,2 vanilkové cukry,cukr krupice asi 25 dkg-podle chuti,1 broskvový kompot (menší),2 želatinové ztužovače dr.Oetker.Na poszpání 1čokoláda Margot,na ozdobu 1 ušlehaná šlehačka se ztužovačem smetany.

15. 2. 2011

5.0

1×

Potřebné ingredience

KORPUS : 6 vajec,15 dkg cukr krupice,15 dkg polohr mouka,1 čokoládový pudink (prášek),2 lžíce kakaa,1/2 sáčku prášku do pečiva.Ráfek,nebo hluboký plech cca 24x34 cm.Můžete použít i kulatou dortovou formu. Meruňková marmaláda. NÁPLŇ : 3 tvarohy v kostce (né vaničky),2 šlehačky na šlehání,2 vanilkové cukry,cukr krupice asi 25 dkg-podle chuti,1 broskvový kompot (menší),2 želatinové ztužovače dr.Oetker.Na poszpání 1čokoláda Margot,na ozdobu 1 ušlehaná šlehačka se ztužovačem smetany.

Postup přípravy

Korpus : z bílků vyšleháme tuhý sníh,zašleháme cukr žloutky a polohrubou mouku,přidáme čokoládový puding,kakao a prášek do pečiva-vše dobře zašleháme,těsto nalejeme do ráfku-popř.vymazaného a moukou vysypaného plechu.Upečeme v troubě cca 20 minut při 170 st.Fotopostup mám u dortu KILIMANDŽÁRO.
Upečený vychladlý korpus prokrojíme pomažeme mer.marmeládou,pomažeme i na povrchu,vrátíme do ráfku.NÁPLŃ :3 tvarohy+2 šlehačky+cukry vyšleháme do hladka,přidáme nakrájené broskve.zašleháme přidáme podle návodu připravené želat.ztužovače vše dohromady vyšleháme.Naneseme na korpus,urovnáme.postrouháme margotkou a dáme přes noc vychladit.Sejmeme ráfek,rozkrájíme,můžeme dozdobit ušlehanou šlehačkou a podáváme.

promazaný a pomazaný korpus vrácený do ráfku

vyšleháme tvarohy+šlehačky+cukry do hladka

přidáme nakrájené broskve a zašleháme

připravíme želatinové ztužovače dr.Oetker

hotová náplň

naneseme na korpus a postrouháme margotkou,dáme vychladit-přes noc

sejmeme ráfek,nakrájíme,dozdobíme

dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

aksuram1 21. 4. 2012, 18:21

Paní Vám gratuluji, Vy jste strašná šikulka (L)

andreamic 21. 2. 2012, 13:53

parádní šikulka (flower)

gaha 21. 2. 2012, 11:36

Soni, opět dokonalé... nemám ráfek...tak jsem sama sobě k narozkám ,-)

upekla dva kulaté dorty.. Margotka se už nenašla, tak posloužily ledové kaštany.. byla jsem za hvězdu! Díky moc... k tomuto receptu se určitě budu vracet... příště mám zálusk na jahodový ^o)

ssonda 21. 2. 2012, 19:16

@gaha

To mě těší |:o)

Zrušený účet 6. 9. 2011, 12:20

Udělám sama sobě si k nedělním narozeninám. Zkusím na plech, snad se povedou :-)

zdenka54 17. 3. 2011, 19:22

Připojuji se k Pavle ohledně toho ráfku *-)

ten bude asi na zakázku ,že? a jak je velký ? Vaše recepty,Soni,to je tutovka a úspěch zaručený (clamp)

PajaG 17. 3. 2011, 19:14

Soni, moc krásné řezy a ten ráfek mě moc zaujal. Mohu se zeptat kde jste ho sehnala?Dá se koupit nebo ho máte na zakázku?Kostku máte jednu jako druhou, to je úžasné, to mě se nikdy nepodaří. Pavla (Y)

brundice 17. 3. 2011, 18:50

Soni,vypadá to perfektně,jen nemám ten ráfek ale jen komplet formy se dnem,myslíš,že by to šlo nějak udělat třeba ze čtverce 30x30cm?Ale jak s tím potom ven,že? *-)

PruDe 11. 3. 2011, 8:32

Ahoj Soni, mám dotaz - jsem naprostý laik v pečení a zajímá mne - korpus prokrojíme pomažeme mer.marmeládou,pomažeme i na povrchu,vrátíme do ráfku - co to je to "prokrojíme". Nezlob se, pokud vypadám jako blbka...Díky moc Denisa

ssonda 13. 3. 2011, 19:15

@PruDe Ahoj Deni.Prokrojíme znamená že z toho jednoho korpusu seříznutím uděláš ty korpusy dva ale tenčí ,prostě to prořízneš po obvodu a uděláš 2 pláty.Pa-nic se neděje jen se ptej S. (F)

Atek 23. 2. 2011, 13:12

Vypadají nádherně a určitě jsou moc dobré. (clamp)

Hned jak budu mít příležitost tak je vyzkouším. (L)

KDablice 23. 2. 2011, 13:05

DObrý den Soni :-$

Právě dělám tuhle vaší dobrůtku,ale koupila jsem si trubička ztužovač ale do šlehačky ,-)

vadilo by to hodně? ,-)

Ještě jsem s tím nikdy nepracovala ,tak nevím jestli je v tom nějaký velký rozdíl ,-)

Díky

ssonda 23. 2. 2011, 14:59

@KDablice Ano Katko,bude to vadit,nebude Vám to moc držet.Doporučuji s výrobou počkat a koupit želatinový ztužovač.Hezký den S. (F)

KDablice 23. 2. 2011, 15:17

@ssonda Děkuji ,-)

Se ztužovačema opravdu nemám zkušenosti :D Dobře, korpus je vychladlý,tak mastíme koupit ten správný :-D

Díky

lidare 19. 2. 2011, 21:54

ty jsou náramně pěkné k nakousnutí (clamp)

gonzar 19. 2. 2011, 21:17

Jééé, to je nádhera a moc lákavé k ochutnání. (Y)

MarketchenB 13. 2. 2012, 12:29

@gonzar Soni, mooc děkuju za všechny Tvé recepty (Y)

Pokaždé to všem chutná a hlavně, podle Tvých receptů a postupů se to snad zadaří každému (L)

Tvarohové řezy byly vynikající.Máme j už tady http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=123554&user=46290 Krájení úplně v pohodě, šlo to hezky.Ještě jednou moc děkuju, určitě udělám brzo znovu (zajic)