(recept
si oblíbilo 19 návštěvníků)
Bramborové knedlíky na páře
Potřebné ingredience
Nedávno jsem zde v diskuzi muvila o tom,že dělám na páře všechny knedlíky i bramborové.A tak zde máte obrázkový návod,jak je dělám já.
Postup přípravy
Těsto, jaké každá děláte,hrnec,pařáček,utěrku(plátýnko,plenu...)
Na přání recept na těsto (jen Vás asi zklamu,ale dělám od oka,tak přesný poměr nemohu dodat):
- uvařené a vystydlé brambory (já si je vařím den předem) nastrouhám na struhadle (na té jemnější straně)
- osolím a přidám jedno vejce(jedno dávám i do větší dávky)
- nasypu hrubou krupici (zasypu povrch toho ještě nepropracovaného těsta)
- přidám trošku prášku do pečiva
- a na konec hrubou mouku,,těsto se nesmí lepit,ale zase ne moc,protože když je pak rozkrájíte a vystydnou,jsou tvrdší
- z celkového těsta si kus odeberu,ještě propracuji v mouce a vypracuji váleček,válím na mouce
- jak dál se zabalením, už víte z obrázkového postupu
- když je vyndám,rozpůlím,abych měla jistotu,že jsou dovařené,pokud ještě nejsou,tak je opět zabalím a ještě chvilku nechám nad párou
Je mi líto,že Vám nemohu dodat přesný poměr,ale myslím,že se k tomu správnému těstu určitě dopracujete sami,chce to zkoušet.Nevím,jestli Vám to pomůže,ale určitě dejte vědět po vyzkoušení,pokud ještě nějaký dotaz,ráda zodpovím.Hodně zdaru
Na přání recept na těsto (jen Vás asi zklamu,ale dělám od oka,tak přesný poměr nemohu dodat):
- uvařené a vystydlé brambory (já si je vařím den předem) nastrouhám na struhadle (na té jemnější straně)
- osolím a přidám jedno vejce(jedno dávám i do větší dávky)
- nasypu hrubou krupici (zasypu povrch toho ještě nepropracovaného těsta)
- přidám trošku prášku do pečiva
- a na konec hrubou mouku,,těsto se nesmí lepit,ale zase ne moc,protože když je pak rozkrájíte a vystydnou,jsou tvrdší
- z celkového těsta si kus odeberu,ještě propracuji v mouce a vypracuji váleček,válím na mouce
- jak dál se zabalením, už víte z obrázkového postupu
- když je vyndám,rozpůlím,abych měla jistotu,že jsou dovařené,pokud ještě nejsou,tak je opět zabalím a ještě chvilku nechám nad párou
Je mi líto,že Vám nemohu dodat přesný poměr,ale myslím,že se k tomu správnému těstu určitě dopracujete sami,chce to zkoušet.Nevím,jestli Vám to pomůže,ale určitě dejte vědět po vyzkoušení,pokud ještě nějaký dotaz,ráda zodpovím.Hodně zdaru
- tento starý hrnec mám po své mamince,na knedlíky úplně suprový
-pařáček,vodu,aby nepřesahovala nad
- knedlík položím na utěrku a zabalím jednou půlkou
- hned vedle dám další a opět zabalím
- když se voda vaří,vložím na pařáček,zakrýt pokličkou a nechám 20 - 23 min.,záleží na velikosti.Pro jistotu se občas podívejte,jestli je dost vody
- a zde po vyndání,pěkné a nerozvařené
- můj přítel nemá rád vařené zelí,ale rovnou ze sklenice,proto je v mističce zvlášť - DOBROU CHUŤ
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
12. 3. 2017, 11:39
zdenka54
(upraveno)
10. 8. 2009, 16:36
Soničko,díky,přesně tohle jsem potřebovala vědět!Vždycky jsem knedle vařila,pak zkusila pařit a vařený už teda nikdy,váš postup je bezva,ještě,že jsem měla ve sklepě múj stařičký pařáček 
Nezkoušela jste pařit plněné knedlíky s uzeným?Nevím,jak dlouho a jestli je mám po uvaření propíchnout 
Nezkoušela jste pařit plněné knedlíky s uzeným?Nevím,jak dlouho a jestli je mám po uvaření propíchnout 
Vasillka
(upraveno)
25. 3. 2009, 8:10
Dobrý den Soňo,slyšela jsem,že se dělají i kynuté knedlíky na páře,nemáte náhodou recept i na tyhle knedlíky?Děkuji 
KAČURA
(upraveno)
6. 1. 2009, 16:38
Neuvěřitelné!!! 
poprvé v mých 33 letech se mi povedli bramborové knedlíky a to jen díky vám 
Řekla jsem si zkusím to,těsto jsem udělala od oka když se mi to zdálo dobré zabalila jsem do pleny a po 25 minutách jsem vyndala a nádhera-takže moc děkuji za vložení tohoto receptu,už nikdy jinak Katka
poprvé v mých 33 letech se mi povedli bramborové knedlíky a to jen díky vám 
Řekla jsem si zkusím to,těsto jsem udělala od oka když se mi to zdálo dobré zabalila jsem do pleny a po 25 minutách jsem vyndala a nádhera-takže moc děkuji za vložení tohoto receptu,už nikdy jinak Katka
sonja 5
(upraveno)
19. 7. 2008, 0:42
Recept jsem již zadala do postupu 
Niiika
(upraveno)
18. 7. 2008, 14:06
Vyzerajú perfektne,môžem poprosiť o recept. Ďakujem , Veronika
bursa
(upraveno)
18. 7. 2008, 14:05
Prosím,přidejte ještě váš recept... Díky!
sonja 5
(upraveno)
18. 7. 2008, 10:58
Ano jsou,u toho třetího obrázku,tam je už schovaný 
určitě vyzkoušejte,povedou se vždy 
určitě vyzkoušejte,povedou se vždy
danican
(upraveno)
18. 7. 2008, 10:00
Vypadají dobře,pouze jsem se chtěla zeptat,jsou oba v ubrousku,zdá se mi,že vidím zabalený pouze jeden. Děkuji.
