onasi ID 9782

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 25 návštěvníků)

Banica, bulharská dobrota

Name: Banica, bulharská dobrota
Ingredients: těsto "kory"(jako náhradu lze použít naše listové vyválené skutečně dotenka), 200g balkánského sýra, olej, 3 vejce, 1 velký bílý jogurt, sůl

24. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto "kory"(jako náhradu lze použít naše listové vyválené skutečně dotenka), 200g balkánského sýra, olej, 3 vejce, 1 velký bílý jogurt, sůl

Postup přípravy

těsto klademe do pekáčku, který jsme lehce potřeli olejem. Na vrstvu těsta nadrobíme sýr a pocákáme směsí vejce a jogurtu. Tento postup opakujeme až do vypotřebování zásob, nakonec vylijeme navrch zbytek tekuté směsi a banicu propícháme vidličkou a rozkrájíme na porce. Pečeme dozlatova.

Je to takový slaný koláč, moc dobrý, postupy přípravy se v rodinách mírně liší, ale výsledek je vždy podobný.

těsto "kory" takto krásně listuje, oproti listovému v něm není tuk, u nás ho ale nahradíme jedině právě tím listovým.

rozdrobený sýr

finální propíchání vidličkou

a upečeno!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

LenkaaWilliam 4. 4. 2013, 10:31

http://bulharskepotraviny.cz/testa.html koukám že tu už bulharské těsta prodávají

karol m 2. 5. 2009, 15:01

Teda, to ze tady najdu srbsku pitu pod jinym nazvem, a to u tebe, to je teda parada. Ja jsem tam dneska k sobe hodila recept s jinym plnenim. Taky vyborne, doporucuji!

PrachynskaMichaela 8. 8. 2008, 8:08

ŇAMI ŇAMI DÁŠO,TAK TÍMTOP RECEPTEM JSTE MI UDĚLALA NEVÝSLOVNOU RADOSTTTT (Y)

DĚKUJI A UKLÁDÁM,TOTO PAPÁNÍČKO JÁ TOTIŽ NEJÍM,ALE ŽERUUU ;-)

šlaufinka 3. 8. 2008, 19:32

Ještě dodatek pro ty co zkusí z listového těsta klasického kupovaného. Rozdělila jsem na pět dílů a bylo na4/5 velkého plechu. Opravdu jsem dělala slaboučké :-o

šlaufinka 3. 8. 2008, 19:29

Právě jsem ochutnala, zkusila jsem poprvé,měla jsem rozmrazené listové těsto a musím říct, že je tomúžasnééééééééééééé. Vyzkouším i s jiným druhem těsta. Dík za inspiraci (Y)

Janci 24. 7. 2008, 22:34

Dášo,

receptík vypadá báječně, určitě vyzkouším. Jen se mi nechce použít listové těsto, tak zkusím těsto z tohoto receptu: http://recepty.centrum.cz/recept.phtml?id=7483 Dám vědět jak to dopadlo (D)

Napište prosím jaká gramáž je těsto "kory" a kolik je z něj vrstev a jak velký pekáček používáte. ;-)

Vypadá to báááječně, tak ať se mi to povede pokud možno napoprvé 8-|

onasi 24. 7. 2008, 22:56

@Janci Jani, to jste mi udělala velikou radost! Kory jsou půlkilové, ale pokud chcete dělat banicu kynutou, na hmotnost nehleďte. I pekáček použijte až podle výsledného objemu. Kory jsem dávala v devíti vrstvách, ale skončila jsem jen proto, že mi došel sýr. Je to takový recept, kde není nutno dodržovat přesný předpis, zkrátka vrstvíte a až už nemáte co, přestanete. Pekáček jsme měla o něco větší než rozměry A4. No to jsem skutečně nadšená!!! Recept z odkazu vyzkouším!!! mějte se!!!! (L)

Inka82 24. 7. 2008, 18:13

mňam to by mi moc chutnalo,jen mě napadlo,jestli by to listové těsto nešlo nahradit těstem na tažený štrůdl nebo burek *-)

onasi 24. 7. 2008, 18:16

@Inka82 sláva!!! Ty jsi odbornice! samozřejmě že ano a bylo by mnohem vhodnější než to listové!!! Sabi, máš bod! (Y)

Inka82 24. 7. 2008, 18:33

@onasi malý a bezvýznamný co? :-D

onasi 24. 7. 2008, 18:38

@Inka82 tak už to bývá...bod je malý, ale neřekla bych, že bezvýznamný... |:o)

Inka82 24. 7. 2008, 18:50

@onasi

zanetkaR 24. 7. 2008, 17:11

vypadá to mooooc dobře... (Y)

Určitě to vyzkouším,mám takovýhle ňamky moc ráda..Žaneta

kekina 24. 7. 2008, 17:03

Tohle dela v Chorvatsku teta Durda, boze to je taaaaaaaak dobry (child12)

onasi 25. 7. 2008, 21:52

@kekina je... dneska jsem u našich v kuchařce slídila po dalších podobných receptech... ;-)

adriana1 24. 7. 2008, 11:13

tole dala nase babca v kosovu je to (Y)

jo balkanske jidla !kory si vozim zmrazene v cestovni lednici 18hod v ni preziji a pak mam na rok pokoj.je to dobrutak i s osmahnutim porkem (Y)

onasi 24. 7. 2008, 12:28

@adriana1 anebo nasladko jako baklava... teď jsme to jedli v Bulharsku i se špenátem, houbami a vlašskými ořechy (zajic)

Kory jsem také nakoupila a zamrazila, v září ještě poprosím babičku, aby dovezla další dávku... (Y)

Niiika 24. 7. 2008, 11:07

Dáška,aký veľký pekáč je potrebný,ak použijem jedno balenie lístkového cesta? Ďakujem,za odpoveď. :-)

Jasminka.B 24. 7. 2008, 12:35

@Niiika ...kupte jsi už srolované natenko rozválené listové těsto...prodávají ho nezamražené a stojí kolem 25 kč...a velikostně se vejde právě na menší plech ... (Y)

onasi 24. 7. 2008, 18:09

@Jasminka.B akorát nevím, jak je silně rozválené... *-)

možná by použít šlo, že by byly jen dvě vrstvy :-$

legolka 24. 7. 2008, 17:02

@Jasminka.B ....Jani, kde mají prosím takovéto listové těsto? ...u nás jenom klasika mražená...díky e.

onasi 24. 7. 2008, 11:11

@Niiika jéje, milá Veroniko, abych se přiznala, nevím, no, řekla bych, že je to vlastně jedno, těsto vypotřebujete každopádně a čím bude pekáček menší . tím bude banica vyšší, takže zkrátka nějaký pekáček o trochu menší než velikost hlubokého plechu. Snad jsem poradila správně... mějte se, krásný den! (hello)