Jablkový závin Danone

Name: Jablkový závin Danone
Ingredients: 400g polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, sůl, 125 g másla nebo rostlinného tuku, 1 kelímek bílého jogurtu, tuk na vymazání plechu, vejce na potření, NÁPLŇ: asi 1 kg jablek, 3 lžíce strouhanky, 3 lžíce strouhaného kokosu, 6 lžic skořicového cukru, 3 lžíce nadrobno pokrájeného kandovaného ovoce

17. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

400g polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, sůl, 125 g másla nebo rostlinného tuku, 1 kelímek bílého jogurtu, tuk na vymazání plechu, vejce na potření, NÁPLŇ: asi 1 kg jablek, 3 lžíce strouhanky, 3 lžíce strouhaného kokosu, 6 lžic skořicového cukru, 3 lžíce nadrobno pokrájeného kandovaného ovoce

Postup přípravy

Z mouky, prášku do pečiva, změklého tuku, jogurtu a soli vypracujeme vláčné těsto, které uložíme nejméně na dvě hodiny do chladna odpočinout. Mezitím připravíme náplň. Nasucho za stálého míchání osmahneme strouhanku a smícháme jí s kokosem, jablka oloupeme, pokrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme nebo pokrájíme na tenké plátky.
Odpočinuté těsto rozdělíme na tři části, rozválíme na pláty, posypeme strouhankou, poklademe jablky, kandovaným ovocem, posypeme skořicovým cukrem a stočíme. Po stranách dobře stiskneme, aby nevytekla náplň a přeneseme na tukem vymazaný plech. Záviny potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě upečeme.

nahlásit