Moravské koláče nebo kynuté buchty od mojí babičky

Těsto necháme vykynout. Po vykynutí ho zpracujeme.
Vytvoříme bochánky naplněné: tvaroh + žloutek + vanilinový cukr + rozinky + rum.
Narovnáme na plech a do středu každého bochánku vytlačíme důlek (např. štamprdletem) – naplníme švestkovými povidly (jsou nejchutnější) a posypeme kokosem.
Buchty vložíme do předehřáté trouby na 180°C asi tak na 20 minut, dokud nejsou z vrchu krásně zlatavé. Potřeme je rozehřátým máslem (pro lesk).

Nebo můžeme tvořit bochánky s náplní či koláčky (uplácáme si silnější placičky, do středu uděláme skleničkou důlek , který naplníme).

Plníme:
a) meruňkami, borůvkami, rebarborou (+ skořicový cukr)..........
b) povidly (můžeme je naředit rumem)
c) tvarohovou náplní – utřeme kostku tvarohu s 1 žloutkem, 2 lžicemi krupicového cukru, sáčkem vanilinového cukru a podle chuti přidáme rozinky
d) makovou náplní – 120 ml mléka přivedeme k varu, přidáme 100 g mletého máku a mícháme. Přidáme
50 g rozdrcených piškotů, pár kapek rumu, vanilkový cukr, špetku skořice, několik posekaných vlašských ořechů a cukr na dochucení.
e) jablečná náplň - 1/4 kg jablek (oloupaných) nahrubo nastrouháme, trošku podlijeme vodou a vaříme do kaše.Přidáme cukr a skořici. Můžeme zahustit strouhankou.