Báječné řízky v bramboráku

Name: Báječné řízky v bramboráku
Ingredients: Asi 0,5kg prsních řízků, 4 středně velké brambory, 2 vejce, 5 stroužků česneku, sůl, 1 vrchovatá lžíce majoránky, mouka, olej na smažení. Množství surovin si upravíme podle počtu řízků.

9. 11. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Asi 0,5kg prsních řízků, 4 středně velké brambory, 2 vejce, 5 stroužků česneku, sůl, 1 vrchovatá lžíce majoránky, mouka, olej na smažení. Množství surovin si upravíme podle počtu řízků.

Postup přípravy

1. Maso očistíme a naklepeme.

2. Uděláme si bramborákové těsto. Brambory nastrouháme najemno, přidáme přeměřeně mouky, vejce, prolisovaný česnek, sůl a majoránku.

3. Na pánví rozpálíme větší vrstvu ojele.

4. Nejdřívě najeleme těsto a rozprostřeme, pak na něj položíme plátek masa, pak znova vrstva těsta, tak aby bylo maso zakryté.

5. Smažíme velmi zvolna!!! z obou stran.

DOBROU CHUŤ.

Smažíme zvolna z obou stran dozlatova.

Jako příloha je vynikající zeleninka nebo nějaký pikantnější salát. Tentokrát jsem udělala salát z výhonků, strouhané mrkve, prolisovaného česneku, najemno nakrájeného pórku, zakysané smetany, čersvě mletého pepře a italských bylinek.

nahlásit