Jamajská bábovka

31. 1. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 dl polohrubé mouky
1 dl kokosové moučky
1 dl mletých oříšků
1/2 kostky Hery nebo másla
1/2 prášku do pečiva
2 vejce
1 lžička skořice
3 lžíce rumu
1 vrchovatá lžíce kakaa
necelé 2 dl mléka
2 dl krupicového cukru
tuk a kokosová moučka na formu
Na ozdobu: libovolná poleva (nejlepe tmava), kokosová moučka

Postup přípravy

Vejce, cukr a tuk utřeme nejlépe v robotu, přidáme ostatní přísady a tolik mléka, aby vzniklo lité těsto. Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme kokosovou moučkou a vlijeme těsto. Pečeme v předehřáté troubě, nejprve při 200° C, po zapečení stáhneme na 150 °C a dopečeme. Hotovou bábovku necháme prochladit ve formě, vyklopíme, polijeme čokoládovou, rumovou nebo citrónovou polevou a hustě posypeme strouhaným kokosem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)