(recept
si oblíbilo 31 návštěvníků)
Těstoviny Carbonara
Potřebné ingredience
sáček těstovin (používám nejraději vrtule nebo kolínka) , anglická slanina , 1/2 porku -
NA OMÁČKU : 40g polohr.mouky(4 lžíce) ,1/4 másla , 750ml mléka , 1 smetana ke šlehání , strouhaný eidam , koření dle chuti:já dávám -vegeta,špetka pepře,špetka soli, 2lžíce oregána
Postup přípravy
Dáme vařit těstoviny dle návodu do osolené vody.Mezitím si nakrájenou slaninu na kostičky orestujeme na troše másla na pánvičce,když je orestovaná,pridáme očištěný a nakrájený na půl proužky porek a restujeme do mírného změknutí a odstavíme.
BEŠAMEL ---V kastrůlku si rozehřejeme 1/4 másla,na to dáme mouku a uděláme světlou jíšku,nalijeme mléko-mícháme metličkou!!!!!!!,smetanu a dáme koření.Za občasného promíchání necháme probublávat cca 10min.,přidáme nastrouhaný sýr - mícháme do roztavení a odstavíme.
Těstoviny přecedíme,přidáme směs ze slaniny a porku,promícháme ,nalijeme sýrový bešamel,promícháme a podáváme.
Dobrou chuť.
****ZKUSTE I DALŠÍ MÉ RECEPTY A NEVÁHEJTE A NAPIŠTE JAK TO DOPADLO A JAK VÁM CHUTNALO****
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
dikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydiky
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
BEŠAMEL ---V kastrůlku si rozehřejeme 1/4 másla,na to dáme mouku a uděláme světlou jíšku,nalijeme mléko-mícháme metličkou!!!!!!!,smetanu a dáme koření.Za občasného promíchání necháme probublávat cca 10min.,přidáme nastrouhaný sýr - mícháme do roztavení a odstavíme.
Těstoviny přecedíme,přidáme směs ze slaniny a porku,promícháme ,nalijeme sýrový bešamel,promícháme a podáváme.
Dobrou chuť.
****ZKUSTE I DALŠÍ MÉ RECEPTY A NEVÁHEJTE A NAPIŠTE JAK TO DOPADLO A JAK VÁM CHUTNALO****
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
dikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydiky
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
marsi-28
(upraveno)
1. 9. 2013, 16:15
Já si myslím že je jedno jak se to jmenuje hlavně že je to dobré.Zítra budu vařit k obědu. 
Hanina018
(upraveno)
27. 6. 2012, 7:55
Je mi hrozně líto, jak tak skvělá, jednoduchá a chuťově úžasná italská jídla se zde takhle ničí a dělají se "po česku".........PROČ?????????? 
MatildaH
(upraveno)
27. 6. 2012, 8:54
@Hanina018
Souhlasím... měla jsem tu čest, že mě špagety CARBONARA naučil vařit můj italský kamarád, ale tenhle recept s tím nemá absolutně nic společného... To je holt český zvyk, že těstoviny se zalijí moučnatou smetanovou nebo sýrovou omáčkou, ale pak prosím nepoužívejte název carbonara.
Hanina018
(upraveno)
28. 6. 2012, 12:10
@MatildaH
Rve mi to srdce, kolik tu je výborných pokrmů předělaných do české podoby..pan Vaněk - (Peklo na talíři) má 100% pravdu, když kritizuje recepty na MMB...
Martitina
(upraveno)
28. 6. 2012, 12:14
@Hanina018
Rve Vám to srdce? 
Tak sem nechoďte, to je jednoduché 
Je spousta blogů s krásnými recepty, tam se budete cítit jak ryba ve vodě Obcházet tady recepty na těstoviny "carbonara" a přidávat všude svoje moudra je lehce nablblé 
Tak sem nechoďte, to je jednoduché 
Je spousta blogů s krásnými recepty, tam se budete cítit jak ryba ve vodě Obcházet tady recepty na těstoviny "carbonara" a přidávat všude svoje moudra je lehce nablblé 
Hanina018
(upraveno)
2. 7. 2012, 10:04
@Martitina
zřejmě jste jedna z těch, co doma dělají kynuté knedlíky smažené v trojobalu 
DanušaP
(upraveno)
14. 7. 2012, 0:18
@Hanina018
a co vaříte doma Vy?
Martitina
(upraveno)
2. 7. 2012, 23:03
@Hanina018
Slabý 
... musíte víc zabojovat, tímto mě fakt neurazíte
... musíte víc zabojovat, tímto mě fakt neurazíte
inglulie
(upraveno)
3. 10. 2011, 20:31
proč se to boha jmenuje carbonata?
kačka81
(upraveno)
18. 11. 2010, 15:14
tak mám jasno, co udělám v sobotu k obědu 
moc se na to těším, musí to být veeelká mňamka 
moc se na to těším, musí to být veeelká mňamka 
bimonka
(upraveno)
15. 12. 2010, 9:47
@kačka81
Kačenko,tak jak Vám chutnalo?
Jitulag
(upraveno)
25. 11. 2008, 19:54
Dobrý večer Leni, dneska jsem k obědu vařila Vaše těstoviny a musím říct, že to byla fakt mńamka 
...něco takového vozil před lety manžel z Itálie - i když jen instantní, ale okamžitě jsem si mi vybavila ta chuť....děkuju za skvělý receptík , už jej mám v oblíbených 
Jitka
bimonka
(upraveno)
26. 11. 2008, 19:22
@Jitulag
Milá Jitko. Děkuji moc 
za hodnocení. Je to můj vlasní recept. Moc jste mě potěšila
Děkuji moc za hodnocení. Je to můj vlasní recept. Moc jste mě potěšila
