Krupicové lehounké nočky-zavářka do jakéhokoliv vývaru

V hrnci svaříme mléko, máslo, trochu soli a trochu nastrouhaného muškátového oříšu. Ihned odstavíme ze sporáku, a vsypeme krupičku. Mícháme, až vznikne těstový knedlík. Horké těsto dáme do mísy a zapracujeme do něj vejce. Těsto můžeme a nemusíme rozdělit na tři díly. Do jednoho protlak, do druhého bylinky, do třetího nic. Pomocí 2 mokrých lžiček vypichujeme malé noky, vkládáme do vývaru a necháme 5 minut táhnout pod bodem varu, ale nevaříme.

Jsou naprosto úžasné, naše malá i manžel miluje. Většinou je dělám jednobarevné, jen svátečně udělám vývar, kde jsou tři barvy a na talíři vypadá báječně. Nočky jsou výborné a lehounké, rozplívají se na jazyku. Nikdy se nepovedlo, že by bylo tvrdé. Dokonce je těsto tak chutné, že ho jím i syrové. Ten muškát je tam pro chuť, ten jediný doporučuji nevynechat.

Našla jsem to v kuchařce na speciální rauty, kde jsou naprosto bombová jídla, které nikdy neuvařím..ale tohle jsem si vypůjčila a už nikdy nedělám jiné..