MatildaH ID 295639

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 58 návštěvníků)

Polévka z dýně Hokaidó

Name: Polévka z dýně Hokaidó
Ingredients: Kousek másla (já dávám olivový olej), 1 cibule nadrobno nakrájená, 400 g dýně Hokaidó nakrájené na kostičky (bez semínek), zelenina pod svíčkovou (nastrouhaná mrkev, petržel, celer), 1 l zeleninového vývaru, prolisovaný česnek, muškátový oříšek, smetana, opražená houska

10. 4. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Kousek másla (já dávám olivový olej), 1 cibule nadrobno nakrájená, 400 g dýně Hokaidó nakrájené na kostičky (bez semínek), zelenina pod svíčkovou (nastrouhaná mrkev, petržel, celer), 1 l zeleninového vývaru, prolisovaný česnek, muškátový oříšek, smetana, opražená houska

Postup přípravy

Na másle osmažíme cibulku, přidáme zeleninu pod svíčkovou, krátce orestujeme. Přidáme dýni, zalejeme vývarem a vaříme doměkka. Ochutíme česnekem a rozmixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou a dochutíme muškátovým oříškem. Podáváme s opraženou, na kostičky nakrájenou houskou.

Já dávám vše od oka, dělávám polévku hustší, takže vývaru dávám méně, kdo chce řidší, dá si ho více. Česnek někdy dávám hned do cibulového základu, jindy nakonec. Může se dát i kousek čerstvého zázvoru.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mimicek 28. 10. 2019, 22:02

simonakl 30. 9. 2014, 13:04

polévka je dobrá, dnes jsme jí uvařila a jsem zvědavá na reakce strávníků :-$

Kathleen9 9. 10. 2013, 18:45

Vaše dýňová polévka je opravdu moc dobrá, jinou nedělám :-)

Děkuji za prima recept (L)

arlenka 7. 3. 2013, 16:14

stavicka 1. 12. 2012, 22:30

je to výborné jídlo děkuji za recept (Y)

mumlina 24. 9. 2012, 18:22

Zdravím Markét, všude slyším chválu jak všechny ujíždí na polévce HOKAIDO,tak jsem našla Váš recept a musim uznat,že mají pravdu,maliko jsem pozměnila, dala jsem masox a zakysanou smetanu a nedala muškátový oříšek,to můj chlap nerad,pak jsem více dosolila a pepř, a má to takovou ořškovou chuť, je to moc moc dobré,ještě mě půl dýně zbyla,tak zas zítra hurá na to, děkuji za inspiraci , S pozdravem IVeta H. (Y)

SarinaK 27. 8. 2012, 19:22

je výtečná, děkuji za bezva recept, nikdy by mě ji nenapadlo koupi ,-)

MatildaH 28. 8. 2012, 12:56

@SarinaK To mě těší, teď je sezóna a my ji máme na talíři každý druhý den, u nás ji může celá rodina (Y)

B.a.m.b.u.c.a 2. 10. 2011, 9:21

Dybrý den chěla bych se zeptat můžou tuhle polívku i maminky co kojí *-)

někde sem četla že jo někde že ne tak sem na vážkách co by to (child6)

udělalo.Děkuju ta odpověď mějte se pěkně a pěknou neděli Blanka (child8)

MatildaH 2. 10. 2011, 20:21

@B.a.m.b.u.c.a Blani, určitě můžete, pokud máte čerstvé miminko, můžete klidně vynechat cibulový základ popř. i česnek, pokud je malé víc než tři měsíce, nebo netrpí na bříško, tak už bych to neřešila (C)

Kdyby náhodou byla malá na něco alergická, nebo měla atopický ekzém, možná by nebylo od věci vynechat celer. Já kojila malou 19 měsíců a tuto polévku jsem začala vařit právě někdy v začátcích kojení. A dnes ji miluje i malá (Y)

vla16 28. 9. 2011, 10:46

Polévka je vynikající (Y)

Musela jsem si (zip)

jinak bych jí snědla ještě před obědem ,-)

. Já jsem dala teda jenom mrkev, kterou jsem i s dýní nahrubém struhadle nastrouhala a pak jsem ještě dochutila zázvorem a opravdu veliká mňamina |:o)

Vlasta

MatildaH 28. 9. 2011, 22:44

@vla16 Zázvor se do této polévky také dává. Občas také dělávám jen s mrkví, to je polévka více sladší, s petrželí a celerem zase chutná trochu víc jako svíčková, zkuste :-)

Jinak mě těší, že chutnalo (radost)

kalimera 21. 3. 2011, 21:43

Markétko, máte bezva recepty (Y)

, díky za inspiraci (F)

prťos 15. 12. 2010, 22:11

Tak přesně takhle jí dělám taky, jen dávám pod dýni pouze mrkev a nakonec přidám sekanou petrželku a housku neopékám, ale kupuju ty hotové smažené (nezdravé) kuličky. Dcera i já a dokonce i muž se můžeme užrat. výborná záležitost (clamp)

jo a ještě do ní přihodím na oliv. oleji lehce osmažené oloupané dýňové semínka. žraso

MatildaH 5. 9. 2012, 8:44

@prťos Nedávno jsem na oběd dělala pro hosty i s dýňovými semínky podle Vaší rady, mělo to velký úspěch a pro nás to bylo zpestření polévky, kterou teď v sezóně děláme opravdu často. Díky za tip :-)