Smetanové cukroví

Z mouky, Hery, cukru a smetany si zpracujeme těsto, které dáme do lednice asi na 1 hodinu ztuhnout. Lze jej vykrajovat i druhý den, ale je nutné si těsto před zpracováním s předstihem nechat venku, aby trochu povolilo, jinak by se nám velmi špatně vyvalovalo. Na pomoučeném vále vyválíme plát asi 3 mm vysoký a vykrajujeme různé tvary vykrajovátky na linecké cukroví. Okolní těsto odstraníme (což se mi moc líbilo, jde nádherně odloupnout v jednom kuse), necháme na válu vykrájené tvary (nejhezčí jsou srdíčka, hvězdičky a kytičky - těsto se po upečení mírně nafoukne), posypeme nastrouhanými ořechy a zlehka přejedeme válečkem, aby se ořechy zapracovaly do těsta.
Pečeme je na pečicím papíru asi na 180 °C do růžova.
Hotové necháme malinko vystydnout a obalíme v cukru moučce smíchané s vanilinovým cukrem.
Je skutečně super, jemné a mírně navinulé díky zakysané smetaně a hlavně - jde to perfektně rychle!

„Tento recept jsem našla na internetu, zkusila jsem ho a doporučuji!“ Je to obměna šlehačkového cukroví.